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1.先将锅表面清洗干净，用海绵擦拭，加入适量洗洁精，反复擦洗锅身和锅底，再用流动水冲洗两遍。

2.锅体和锅底清洗干净后，在锅内加入适量的水，将锅放在煤气灶上，加入100ml白醋，大火烧开。水烧开后，把硅胶锅铲放进去，搅拌，煮5分钟，关火。这一步的目的是给新锅消毒。

3.把水全部倒掉，拿一块干净的抹布，把锅体和锅底的水擦干。

4.将锅放在燃气灶上，中火加热，加入适量的食用油，用刷子刷均匀，使锅体和锅壁都涂上一层油。油热后，抖锅，倒出油，转小火，继续加热。

5.取一大块肥肉，用叉子叉住，注意不要插穿，否则会划伤锅体，然后不断用肥肉擦锅体和锅壁，让猪油泡入锅内3分钟左右。肥肉变黄后关火，取出肥肉，猪油留在锅里，静置3-5小时不粘锅就好了。

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