什么食什么日不是什么日什么食(“嗟来之食”这个词有什么深层含义)
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“嗟来之食”这个词有什么深层含义
“嗟来之食”个人理解为带有侮辱性的帮助，所以典故中的受助人宁愿饿死，也不受恩，施善者的态度直接粉碎受助人仅有的尊严。人穷或需要帮助时，已经是走投无路、亳无办法、或一无所有，仅有的就剩一点尊严，这点尊严就像仅有一件衣服，再也不能失去，在现实生活中帮人也得有技巧，人穷时心特别敏感，所以有诚心帮助别人，注意态度以及说话方式，否则即使帮了，人家也末必会感激你，还有可能招恨，人往往都是这样对你好，你不一定常记心中，但有一点不好，你却总上心。
好了，没时间，简单作答，谢邀。
青团是什么
青团是什么？
青团是一种由艾草汁加糯米粉还有面粉制作成的圆形美食。
青团是宁波人在清明节那天拿来祭奠先人，缅怀先辈的食物。其他时间用来待客的小点心。
野生的居多，闻气味也能辨识。到处都有它们的身影，也都有她们的身影，三五成群，边采着笑着说着，很是惬意。
不会做的我，来到宁波也跟着勤劳的邻居学做了两次，也有一些自己的心得。也学会了一些小技巧。比如艾草的挑选以及储存。现在是无论什么时间只要想吃都可以吃到。
先说说挑选选择艾草时要挑选那种叶子扯断会拉丝，叶子背面雪白的那种。这种是真正的艾草。还有一种和它长相相似，可以吃但做出来口感不好，叶柄煮不烂，也不好看，因为我就做错过，哈哈哈
再说说怎么保持颜色碧绿想要颜色碧绿，在绰水的时候，一定要加入食用碱
如何绰水水开后清洗好的艾草放锅中，加入食用碱，然后一直煮到杆子轻轻捏下就稀碎的时候即可。
再说说怎么保存把绰好水的艾草和汁水放在保鲜层保鲜，放一年都没事。如果艾草很多，可以用很多小袋子分开装。
青团做法把绰好水的艾草放在一个大的容器中，方便和面把面粉和糯米粉按照1:1的方式往艾草汁里添加，这样做青团好看有型，不会塌陷揉面时，那个面粉和糯米粉一勺勺的添加，揉到不沾手，稍干的状态再把面团揪成一个一个的小团揉面后，加入自己喜欢的陷，比如豆沙，酸菜……这个不统一，放啥都行，再揉圆像蒸包子一样的方法，比包子时间长一些，蒸40分钟左右艾草温通阳气、止血调经，能暖气血而温经脉，逐寒湿而止冷痛的功效
我是开心私房菜，爱做菜，爱聊天，喜欢我就关注我吧！我们一起学习
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