茶叶的分类及其冲泡技法(茶叶冲泡技巧六个要点),本文通过数据整理汇集了茶叶的分类及其冲泡技法(茶叶冲泡技巧六个要点)相关信息，下面一起看看。

各位好，给大家分享一下。很多人还不了解泡茶的技巧。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

泡茶的十八式是:品茗香茶，陈梦淋茶，乌龙入宫，挂壶冲高，春风刷脸，再洗仙面，带若尘出浴，玉液归壶，游山，关公巡城，韩信点兵，拜香茶，品茶判韵，冲高筛低，再取若尘浴，再灌妙香，再识醇韵，三灌。

香茶鉴赏:用茶则从储茶器中取出一壶茶叶，放在茶叶鉴赏托盘中鉴赏。

陈:开水浇壶身，目的是暖壶身，叫“暖壶”。

乌龙入宫:用茶匙将茶叶放入茶壶中。茶馅的顺序是先细，后粗，再梗。

把水壶挂得高高的:往陈梦壶里装满水，直到壶口充满。

春风:用壶盖刮掉壶嘴的泡沫。

重新洗仙女脸:快速把壶里的水拿出来就是洗茶叶，把茶叶表面的浮尘洗掉。

如果出浴:用第一次泡茶水烫杯，也叫暖杯。像飞轮一样转动杯体，就像飞花看舞。

玉石回锅:用高冲击法将锅再次灌满开水。

游山玩水:手持水壶沿茶船转动，将壶底的水滴滴下，防止水滴落入杯中。

关巡城:循环倒茶，茶壶如巡城的关羽。目的是保持杯中茶叶浓度一致，倒得低一些，以免损失太多香味。

韩信点兵:茶汤快没了，把壶里剩下的茶倒进每个杯子里。这些都是整壶茶汤的精华，要一点一点均匀分布。所以叫韩信点兵。

敬香茶:先敬主宾，或以老幼为序。

品韵:先闻香，后品茶。喝茶时，用拇指和食指托住杯沿，中指托住杯底，俗称“三龙护鼎”。喝酒分三口。“三口就能说出味道，三口就能让你动心。”茶汤醇厚甘甜，回味无穷。

高冲低筛:泡第二次茶，重复步骤9、10、11。

与若晨重浴:与若晨共浴。

倒香水:重复步骤9、10和11。

再认韵:重复十三步。

倒三朵云:沏第三茶。

茶艺是品茶全过程的美好意境，包括品茶技法和艺术操作手段的欣赏，也包括品茶环境的优美欣赏。其过程体现了形神统一，是饮茶过程中形成的文化现象。它由来已久，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。包括茶艺、选茶、选水、泡茶技术、茶具艺术、环境的选择与创造等等。茶艺背景是烘托主题的重要手段。它渲染了茶的清纯、淡雅、质朴的气质，增强了艺术感染力。

1.转动无柄茶杯，右手握住茶杯左底座，左手拇指轻轻搁在茶杯右底座上；双手转动杯子，并互相握住杯子。用把手握住杯子，右手反手握住杯子，左手手背朝上，用拇指、食指、中指轻轻托住杯子的右底座；双手同时转动手腕，轻轻放下茶杯。

2.用温暖的工具加热锅。开盖是将左手的拇指、食指、中指按在壶的按钮上，揭开壶盖，将壶盖放入壶盖(茶盘)中。注意:煲汤是右手提壶，逆时针倒，让水顺着茶壶嘴流。然后让水从高处冲进茶壶；注水量为茶壶一半时，再往下倒，这样可以及时切断水壶，轻轻放下。左手颠倒开仓顺序就可以了。摇茶壶就是双手拿着茶巾放在左手的手指上，右手把茶壶放在茶巾上，双手逆时针转动，使茶壶的各个部位与开水充分接触。倒水就是按照茶壶的样式把水倒进一个水碗里。

3.用温杯滤法打开杯盖，将滤片放入杯中，注入开水。

4.暖杯法做大茶杯。逆时针转动右手壶，使水流入茶杯壁。约1/3容量后断水，使茶杯内外被开水烫伤。小茶杯，翻转时将茶杯连成一字或一圈，右手将茶杯装满开水。用开水烫茶杯内外。

5.暖盖碗法是将水逆时针倒入盖中。当碗中1/3的容量装满时，水壶被切断，水壶被复位。翻盖式右手渣勺插入缝隙，左手手背朝外在碗盖外，手掌轻轻靠在碗沿上；用右手的勺子把碗盖从里往外翻，左手的拇指、食指、中指把碗盖在碗上。热碗是右手的拇指和中指放在碗体中间，食指压在盖钮下的凹陷处；左手托住碗底，提起盖碗，右手逆时针转动，使盖碗各部分都接触到热水。右手盖按钮倒水，将碗盖放在右斜盖上；拿起盖碗，把它移到水碗里。水从盖碗的左侧注入水碗。

6.冲泡手法:头要直，眼要直，肩要平，臂要举，肘要沉。如果水壶比较重，双手把茶巾放在左手上，右手左手托住壶底；使右手水流下茶壶嘴内壁，冲入茶壶(杯)内。

7.取器物握法，双手放在胸前或前桌沿向两侧移至肩宽，用手掌托住底座移至需要放置的位置，然后轻轻放下，收回；去拿第二个物品，行动后回到位置。用来装茶样壶、筷子勺子、花瓶等。取法，双手掌心向上，掌心向下，平稳移动物体。用来取用茶盘、茶巾盘、扁茶杯、茶匙等。

8.侧着提起锅。大锅是右手食指和中指勾住锅把；用左手食指和中指握住水壶按钮或盖子。中型壶是右手食指和中指勾住壶把。小壶是右手的拇指和中指勾住壶把的壶。飞锅，右手拇指按住锅盖按钮，其余四指勾住手柄。除中指外右手握住横梁，中指抵住锅盖。大锅，右手握住横梁的把手，左手食指和中指按下锅盖按钮。不用茶壶，用右手握住茶壶嘴两侧的外壁。

茶叶是泡出来的，所以当然是水质的问题。好水才能泡出好茶，水质有软硬之分，能影响茶汤的色、香、味等感官品质。

“硬水”一般指含有较多可溶性钙镁化合物的水。相反，不含或少含可溶性钙镁化合物的水称为“软水”。最好选择金属离子含量低的“软水”，如纯净水、优质矿泉水等。如果你用自来水，你最好把它净化。

①环境优雅。首先要有一个非常适合喝茶的环境，或者家里有一个茶室，或者家里的客厅和飘窗有一个区域；或者在茶馆里，中式的，西式的，日式的等等。可以一边喝茶，一边听音乐，弹钢琴，烧香，欣赏绘画。

品茶环境要优雅。

②精致的茶具。可以根据自己的喜好准备茶具，可以根据茶馆的整体风格选择茶具，也可以根据冲泡的茶叶来搭配茶具。

③好茶。茶很贵。一般在信誉好的茶叶店购买的茶叶更有保障。可以根据季节或者自己的喜好来选择自己的茶。

④适当的方法。每种茶都有不同的冲泡方法。选择合适的茶具，更重要的是合适的冲泡方法。

第一次不洗泡着还可以，但是味道不太好。最好是洗完茶再喝。

1.器皿选择:建议选择红茶专用杯组或高脚透明玻璃杯，冲泡时既可享受金骏眉茶清香淡雅的茶香，也可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的曼妙身姿。

2.水温控制:制作红茶时，水温的掌握非常重要。适宜的水温有利于金骏眉茶的香气、滋味和丰富内含物的浸出。一般我们用自然冷却到85-90℃左右的开水冲泡金梅子。之所以水温比传统绿茶高，是因为金梅的选材和制作工艺特殊，水温过高会失去活性。

3.茶叶量:冲泡金骏眉需要放多少茶叶？根据个人口味，金骏眉茶3-5g就够了，太浪费了。

以上讲解了泡茶技巧。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。

更多茶叶的分类及其冲泡技法(茶叶冲泡技巧六个要点)相关信息请关注本站。