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刚出来的时候遇到一个开小清吧的师傅,我们去别的店学了半年才开的。在我的主人s的意见,应该先试水,我们也找了一家新店从头到尾研究。

从一个店铺的装修到生意,再到盈利,我们一直在一步一步的学习。我也是从一个没有一开始什么都不懂,学调酒,学做零食,学管理,学做账。正常的调酒实际上不会不会花很长时间。

只要你记得调酒的配方,虽然里面有很多种,但don # 不要急于在一天内学会一些。它赢了你不需要很长时间就能学会所有的,但是如果你想学一些高级的调酒,我想会花很长时间。

虽然它学习小吃并不难,它这也有点棘手。在早期,你会变得更胖,因为你不一开始你不知道小吃是否煮熟,所以你应该在这个过程中不断尝试味道。零食的热量和时间要控制。在你知道如何制作小吃后,你可以用纸在墙上写下步骤,以防止有时忘记,它让别人接手你的职位时参考更方便。

这两样都学会了,你的酒吧基本就能开了。后期的管理和库存都是开店之后。还有一点特别重要的是,需要你的管理和推广能力。管理其实才是最重要的。你应该知道如何吸引顾客,如何留住顾客。会不会操作也决定了你的成败。你也要懂得推广自己的店铺,让更多人知道。

我们在这家店学了半年就走了,因为新开的店倒闭了,因为他没有我不知道如何操作,也不会他留不住顾客,这导致了商店的关闭。

我的老师试了试水深,所以他开了自己的酒吧。我们的商店从中午2点到下午2点营业。每天的营业额在1500-3000之间,节假日会超过3000。因为我们店的位置不是很好,租金也不是特别贵。一个月房租5510元,加上水电费。商店里有三个人。

想开酒吧,自己当老板,开酒吧之前要做好准备,注意一些问题。

1.基金

你需要一笔钱,而且你需要很多钱。如果你的钱不是很富有,我建议你不要don’不要冒险开店。开店也有风险,你赢了如果你投资它,不一定会赚钱。很多时候,你需要把钱翻过来才能改善。

当时店铺的地方是90平米左右,需要20万左右的转让费,设计费加上装修费。此外,设备、桌椅必须单独支付。因此,唐如果你资金不充裕,就不要冒险。店里至少要有三个人,而且每个人s工资4500左右,有水电商铺出租。此外,你需要一笔资金来经营你的商店的支出和购买。

2.位置

一个地段的好坏决定了你的收入。你需要知道谁是你的消费者,谁会去酒吧花钱,这样你才能在某个地方开店。去酒吧。公司里有花钱的白领。他们是有自由消费能力的人。

一般白领压力都很大。这个时候,他们不得不喝一点酒来缓解工作压力。酒吧没有酒馆吵。那是一个休闲的地方,听一首轻音乐,一点酒,没有噪音,一些放松和宁静,可以缓解他们的压力。所以可以在出租区开酒馆,会吸引大量顾客。

大学生也有大学的压力,更年轻的血液,还有消费的能力。他们也需要一些地方来发泄压力。同时,聚会是大学生经常做的事情,而且它这是他们清除障碍的选择。所以在学校附近开酒馆也是不错的选择。

3.业务类型

清吧的主要经营类型是以酒为主,小吃为饮。但是我们也加了奶茶,因为也有很多人不不要喝酒。例如,有些女孩不聚会时不喝酒,一些白领也不不喝酒,但他们都需要这种气氛来释放压力。

可以多选择咸辣的,加个烧烤。咸辣可以刺激味蕾,让顾客多喝点酒,可以增加你的销量。肉也能增加酒的销量。大口肉大碗酒也是一部分人的最爱。

4.职员和手续

你至少需要三个文员,一个送餐招待客人,一个前台调酒收费,一个后厨小吃。

其次,你需要注册一个营业执照来开一个清吧,写明你的业务类型和范围。做生意之前你需要许可证。开店后还有三个月登记营业执照。自己注册很麻烦,因为你没有不知道很多机构在哪里,准备什么材料。但是你可以找财务公司帮你,他们会直接给你注册。

5.活动

举办活动其实是一种管理手段。许多人喜欢以最少的成本享受大折扣。所以你的店铺需要时不时的搞一些活动来吸引顾客,这样顾客才会有来的欲望。也可以帮老客户申请会员。会员的主要作用是留住客户,锁定他们的消费场所。会员卡可用于积分和折扣,累积的积分可兑换饮料或在结账时直接从消费额度中扣除。

折扣会员卡平时来的时候可以给顾客基本折扣,生日的时候可以打五折。这么大的折扣很容易吸引顾客,所以他们生日会优先选择你的店。

6.簿记

知道如何记账也是一个关键问题。你需要清楚地记得你所有的支出和收入,否则你就赢了不知道你的开销和收入是赚了还是亏了,你平时的饮料和零食都是不定时清点的,保证你的商品充足,可以正常销售。

这些都是我学到的经验。这些技巧和方法可以帮你少走很多弯路。让你的店更好。当然,你做的每一件事都会有风险,不是说你做了就一定会成功,但这些都是提高你成功率的方法。

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