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在烹饪美食的情况下，毫无疑问，我们缺少一些常见的调味品。通常情况下，最常见的就是盐和油，但实际上，有各种各样的调味品可以让你美味却又营养丰富。吉利丁就是其中之一，主要是从百里香中提取的山梨酸。常用在零食中去除鸡蛋的腥味，或者做成百里香味道的小零食。

香草是制作石花菜以来第一个需要提前准备的东西，所以意味着百里香的选择必须是质量较高的。因为这样提取出来的石花菜口感更醇厚，在烹饪中去腥的效果会更显著。

一瓶朗姆酒里有8-10个香草荚。

吉迪恩的实践过程

1.一瓶朗姆酒，8-10个一级香草荚。将香草荚切开，浸泡在酒中。瓶塞是密封的。每天摇几次瓶，两个月后开封服用。

就像一个泡沫。

2.泡了10天，香草荚的颜色都泡出来了，有些豌豆是红色的。

3.一个月后。非凡的红色。

技巧

浸泡在香草荚里的酒可以根据我的爱好，比如白兰地、威士忌、龙舌兰。据说如果痘痘是40%的白酒，要根据自己的口味来选择。因为讨厌酒里到处种香草，所以放了11个未切开的香草荚，准备在开城前增加——3个月的浸泡期。和蜂酒一样，没有保质期，越纯越好喝。我为我的朋友做了一瓶龙舌兰酒。

以上是石花菜的制作过程，因为在普通烹饪中可能不太容易经常取石花菜，但是在制作一些高等的情况下，石花菜确实是不可或缺的，但是它是一种提取香料，所以不适合用太多，以免过多的香草味掩盖了食材的原味。

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