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1.降低胆固醇

纳豆中的亚油酸占总脂质的50%,有研究称亚油酸能有效降低胆固醇含量,对预防动脉硬化、心脏病、高血压等疾病有很好的效果。

2.溶解血栓

纳豆中含有一种叫做纳豆激酶的酶,可以溶解血栓。这种酶能有效溶解血液中的血栓,对预防血栓性疾病有重要作用。一般晚上吃效果最好。

3.降低血压

纳豆中含有能降低血压的血管紧张素转换酶抑制剂,纳豆表面有许多粘性物质,能防治高血压。

4.调理肠道

纳豆中含有半纤维素、纤维素、木质素等膳食纤维,能促进排便,预防大肠癌等疾病。

5.如何吃:

(1)将酱油、芥末、香醋、香葱混合在一起,加入适量香油;

(2)将豆芽和冬笋丝放入沸水中焯一下;

(3)将韭菜纳豆铺在煎饼上,加入豆芽和冬笋,卷起来,和甜面酱站在一起吃。

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