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猪肉多少钱一斤？2019年12月3日，商务部、农业农村部相继发布数据显示，全国猪肉价格连续四周下降。商务部监测数据显示，上周(11月25日至12月1日)，猪肉批发价格为每公斤42.35元，环比下降3%，实现连续四周下降。

同日，农业农村部公布的数据显示，全国猪肉价格连续四周下降。12月1日，猪肉价格为每公斤41.48元，比11月1日每公斤52.40元的峰值下降了10.92元，降幅为20.84%。

扩展信息：

农业部数据显示，2018年12月以来，全国重点监测的400个县生猪存栏量快速下降。2019年2月环比下降5.4%，同比下降16.6%。中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇估计，二季度生猪屠宰量将继续下降。预计2019年国内猪肉产量将下降6.7%至10.6%。

来源：人民网，——。猪肉价格已经连续四周下跌超过20%。

来源：人民网3354专家预计，2019年猪肉价格同比涨幅可能超过50%。

长春的猪肉降价了吗？长春猪肉多少钱一斤？没有降价。今天19.5元一斤。

猪肉食谱

红烧水煮肉片

成分：

五花肉300g辣椒、姜、蒜、青椒5个、郫县豆瓣酱1个、酱油1勺、糖1/2勺、鸡粉半勺。

练习：

1.将五花肉放入冷水中煮至七八成熟，捞出冷却，切片。

2.辣椒切块，生姜切丝或切片，大蒜切小块。

3.锅中倒入适量的油。油热后，将锅里的猪肉翻炒。翻炒至肉片凹陷。在郫县豆瓣酱中加入姜蒜酱油，少许糖翻炒均匀。

4.倒入剁碎的辣椒，翻炒至辣椒变软，加入少许盐和鸡粉即可食用。

烤肉

成分：

里脊肉300克淀粉25克面粉25克生鸡蛋一个料酒7克盐7克白胡椒粉2克孜然粉2克五香粉2克葱花2克黑胡椒。

练习：

1.里脊肉切成0.2cm左右的片，放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱花，抓匀，盖上保鲜膜腌制20分钟。

2.将淀粉、面粉、黑胡椒和少许盐混合均匀，打入一个生鸡蛋搅拌均匀，然后慢慢加入水，制成像酸奶一样流动的稀糊状。

3.将腌制好的肉片放入准备好的面糊中。

4.油温为70%至80%热。用筷子夹起肉片，放入锅中。炸至黄色，捞出控油。

红烧猪肉

成分：

五花肉500g冰糖8至10个八角2个桂皮2个香叶2根葱2根姜6根蒜6瓣料酒2汤匙生抽1汤匙老抽1汤匙蚝油1汤匙盐。

练习：

1.准备材料：将葱、姜、蒜切段，五花肉切2cm左右的块，用淡、深酱、料酒、蚝油、盐拌匀，倒入碗中拌匀。

2.锅中倒入清水，放入一勺料酒，两片生姜，将五花肉放入凉水中焯三分钟，捞出凉水。

3.锅里倒少量油，小火放冰糖，煮到冰糖融化，冒泡。闻到一股焦糖味，就把肉炒一下，上色。

4.待肉炒至糖色均匀后，加入葱、姜、蒜等调料，再将酱汁倒入碗中翻炒。

5.然后倒入高于肉块的温水，转小火开始炖肉，炖至汤汁粘稠，大火翻炒收汁，出锅。

白切肉

成分：

五花肉400g姜片4根香葱2根料酒2勺蘸酱：酱油2勺米醋1勺辣椒油1勺大蒜3瓣。

练习：

1.将蒜末放入

瘦肉豆芽100克郫县豆瓣酱200克、姜2勺、蒜5片、盐适量、蚝油适量、花椒3勺、淀粉适量、酱油适量、鸡蛋清适量、香油适量、香葱适量、食用油适量、干辣椒适量、花椒粉适量、辣椒粉适量

练习：

1.将豆芽放入热水中浸泡30秒，切段，取出豆芽，盛在盘中备用。

2.瘦肉切片，加入生粉、蛋清、香油、盐、酱油、白胡椒粉、蚝油、香油，拌匀，腌制20分钟。

3.姜蒜切片，干辣椒和四川青椒切片。

4.在锅里放油。油温3层热时，放入花椒、辣椒翻炒，再放入姜蒜、红油豆瓣翻炒。

5.然后在锅里放水，等水开了，把肉一块一块的放下来。

6.肉熟后倒入豆芽盘中，再倒入剁碎的蒜粉，撒上一些辣椒粉。

7.锅清洗干净后，倒入适量的油，加热，将热油倒入盘中，撒上葱花。

今天猪肉多少钱？河北周庄的猪肉降到10元/斤，这里的瘦肉14元/斤。因为猪流感的问题，刚开始价格下降，后来因为猪流感病毒不会影响猪肉的品质，所以对猪肉进行了改良。

你见过的老人在超市促销时有多疯狂？不给你留个好土豆真是疯了。

逢年过节，商场超市都会有一些优惠。这些东西大多是过期的或者一些生活用品，所以价格便宜很多。不久前，超市举行了一次大减价，吸引了数百位老人和老太太。这一场面令人叹为观止。

据一位网友爆料，安徽某地某大型商场有打折活动。来参加活动的人可以在一张五元的优惠券前排队。消息一出，当地不少中年妇女早早起床，来到超市门口，翘首以盼。

超市一开门，很多人惊慌地奔向电梯门口。然而，电梯的载客量是有限的。一下子容纳不了这么多人，整个电梯都停了。

这个时候，有的人选择走，有的人不想下电梯。这一推，终于把电梯的栏杆和窗户都推断了。在这个过程中，一个中年妇女被踩了。她痛苦地尖叫，然后坐在电梯门口休息。

后来超市的保安来了，在他的帮助下，把大妈们都送上了楼。这件事被发布到网上，引起了网友的热议。

有网友调侃老太太。她开车时通常会腰酸腿疼，所以不得不给年轻人让座。当她听说打折时，她跑得很快。

其实这也很好理解，因为“占了小便宜”。在超市打折、打折的情况下，这些东西的价格都比正常价格低很多。

这些老人、老太太虽然也走过苦日子，但为了攒这点小钱，还是会抢着去超市买东西。

在公交车上，老人和老人是一样的。只有那些身体摇摇欲坠的弱者，才会有足够的理由和借口，要求那些年轻人为了自己的利益主动让路。

从这个案例中可以看出，随着实体经济的新一轮冲击，随着越来越多的商家开始将目光聚焦在中老年人身上，如何更好地提供优质服务，尤其是白发客户，成为日益突出的问题。

中国的人喜欢热闹，在商场搞一些活动很正常。但是，随着近期新冠肺炎疫情在全国各地的爆发，商家的防疫意识思想一定不能放松。如果现在还在打折，打着“人多拥挤”的幌子，是不负责任的。

煮好的排骨汤已经变红了。能吃吗？我今天买了猪骨，把它们烧成了红色。你能吃它们吗？先闻一闻，看看肉有没有臭味。如果有臭味，就不能吃。

为什么煮熟的排骨会变红

是不是没洗干净。如果排骨上有大量血丝或淤血，没有清洗干净，煮熟后可能会微微变红；

排骨是否腌制过。如果肋骨有损伤

做排骨的时候，如果你放下酱油、生抽等可以上色的酱料，它们也会变红；

猪肉有病或者死了。如果是病猪肉或者死猪肉，猪肉里面的淤血是清理不掉的，煮熟了容易变红。买猪肉的时候要鉴别肉质是否新鲜。如果发现猪肥肉是粉色的，一定不要买。

买回家没有用冷水泡去血丝，还有一种：开水，开水，血水，肉是红色的；

咸排骨含有会产生硝酸盐的成分，煮熟的排骨会呈红色。

如果是鲜红色的，应该是没熟。如果到了煮的时候，还是这个颜色，那么应该是肉有问题。不能吃就不吃；

可能含有钠、锡、钾，使其呈红色，但钠、锡、钾无毒；

排骨有问题，或者汤里有蔬菜，放太久产生亚硝酸盐。

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