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连江的美食有汤鹏生猪肉、安铺白切鸡、连江面、猪肉菜、蔬菜菜、十陵古粽子、石角红烧肉、安铺畚箕炒菜等。

1.汤鹏生猪肉:汤鹏镇的生猪肉是当地著名的小吃。首先将挑选好的猪肉洗净,切成二两块,用干水煮透。然后,将酱油、腐乳等食材用武火煨十分钟,再用文火煨,即可入味。配上酸菜。生猪肉肥美,甜而不腻,营养丰富,让人垂涎三尺,百吃不厌。

2.安铺白切鸡:安铺白切鸡色泽金黄,皮脆肉嫩,吃起来很好吃。它在整个湛江都很有名。

3.连江拉粉:凌晨一盘“全拉”。薄薄的粉卷裹上鸡蛋、鲜肉和蘑菇末,用葱花点缀,蘸上酱料,可以在清晨唤起一种沉睡的食欲。

4.猪肉饼:猪肉饼的核心在于包裹的馅料。秘制后的肉末包裹在馅皮里,揉成一个形状,然后放在锅里蒸。刚出炉的蛋糕闻起来很香,大口一咬,肉、油、葱、馅皮都很软很韧,不用管满嘴是不是油。

5.菜头板:菜头板,顾名思义,有菜头板(俗称白萝卜)的味道。这是一种用碎菜头板和米粉做成的糕点。是廉江当地有名的小吃。

6.狮岭古糯米糕:廉江狮岭镇的古糯米糕,类似粽子。用的叶子不是常见的那种,是古代的。与粽子相比,馅料少,糯米多,香脆可口,味道鲜美,携带方便,放置时间长。

7.石角红烧肉:石角红烧肉是廉江有名的传统美食。其特点是:香气浓郁,气味柔和,入口无渣,香味绵长。任何一个来石角的人,一定很乐意品尝石角的肉。所以有“吃过石角肉,三日不知肉丝味”的美誉。

8.安普烧锅:安普烧锅是安普的美食之一。口感细腻有弹性,软滑不粘牙。再加上秘制酱料,香而不腻,味道绝对让人难以忘怀。

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