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1.材料：干白菜适量，胡萝卜适量。

2.材料：菱角、排骨、盐、鸡精。

3.将排骨切块，焯一下。

4.将干菜洗净。

5.荸荠和胡萝卜去皮切段。

6.将马蹄放入锅中，大火烧开，再文火煮2小时调味。

7.卷心菜干含有维生素(B1、B2、C)、胡萝卜素、钙、磷、铁、蛋白质、粗纤维等。味甘，性微寒，有清热生津、除烦利尿之功。它是一种清凉滋补的产品。

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