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1.首先，在蒸笼里准备一个金属炉排。用铝和不锈钢做的，最好是不锈钢，硬度更高，更容易从枣核里出来。箅子上大小不一的圆孔主要是用来取出枣核的。

2.仔细看一颗枣，你会发现枣的两头是不一样的。在枣的尾部，有一个凹陷的坑。我们等会用这个坑去枣核。每颗枣都要找尾巴。

3.我们去枣核吧。取一个深盘放在坚固的桌子上，然后盖上箅子，取一个枣子，正面朝下，尾部朝上，选择大小合适的箅子孔，将枣子对准圆孔。

4.然后用一只手固定枣子，使它的尾巴朝上，前端对准鼻子的圆孔，另一只手拿一根结实的筷子，垂直对准枣子尾部的小坑，用力往下戳。很容易把枣核戳出来，枣核掉在底板上，枣肉掉在箅子上。

5.就这样，用这种方法，很快就把屈指可数的枣核去掉了。

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