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你可以问问收麦人。

十种不同的

一个村子不一样。

几乎和2元里的一样多。

山东德州的「大柳树面」是什么味道？如果大家到了山东德州，想品尝美食，一定要去宁津县。“馒头和大柳树面，吃驴肉去包点”。这在鲁北、冀南也是家喻户晓的一句话，足以看出宁晋特色美食在德州乃至华北的影响力。京津冀三大奇迹之一的大六面，因其起源于柳镇而闻名。它的历史可以追溯到乾隆年间，至今已接近300年。相传清代有一家李氏面馆。它的面条细如丝条，筋道绵软，卤汁包精美，举世闻名。李氏家族第五代传人张不断改进饺子皮工艺，丰富卤制工艺，现已推出卤肉、炸酱、海鲜、生鸡蛋、麻汁五大系列大柳树面。

顾客还可以根据季节和爱好的不同，自由组合各种调料，不断丰富大柳树面的品种和寓意。品尝大柳树面的人都知道，大柳树面在当地一直有“善于用木头包碗”的美誉，很多外地的顾客也慕名而来，品尝大柳树面的无穷魅力。这种笑声在当地也是不绝于耳。如果一个人吃饭的时候撑着自己的松腰带，一定要吃大柳树面。这将是第一次。在中国北方，首先有吃面条的传统。每个人都可以做几碗大柳树面，让家人在家品尝。不吃“大柳树面”，来山东德州白来一趟。你试试头上吃面条，亲戚抓着你松了的裤带。

大柳树网状的表面

1.大柳树面是“碱面”，使蒸出来的大柳树面色泽淡黄，质嫩。和面时必须加入一定量的食用面碱。需要注意的是，和面用的冷水也讲究“冬暖夏凉”。精制面粉500g，加入食用盐3g，食用面碱2g，翻拌均匀。鸡蛋1个，冷水170g，搅拌至鸡蛋均匀湿润，倒入小麦粉中。

2.先粗合成面絮，再通过不断的敲打和拉扯，合成一个结实有弹性的面糊。盖上保鲜袋，醒发至少30分钟，让小麦粉完全吸收水分。将面糊移到砧板上，撒上面团，擀饺子皮撒上面团，摊成1cm左右的薄面团。

3.将擀好的薄面团连续拉伸成10cm左右的宽度，方便的切成条状。数控刀片一定要锋利，切割要以“轻触快切”为主。切成小块的新鲜面条大约2mm宽，但有两英尺长，铺开后像鱼网一样。从一把面糊开始，轻轻压拉身，让鲜面条大小均匀，手搓纠结，稀而不乱，撒上小麦粉防粘，放一堆。

4.既然是第一次，我们就来给家里做一个“肉汁”大柳树面：提前准备好10个干香菇，提前用热水泡一下。五花肉300克，切成黄豆大小的肉粒；提前准备好香葱30克，极细姜沫15克，细蒜泥30克。

5.锅中倒入35克食用油，待温度后放入五花肉末，将锅热透。加入八角、桂皮、高良姜，炒出浓浓的香味。放入葱和蒜，再次煎锅，闻一下食材的香味。加入35克鲜豆瓣酱、30克鲜美味酱油和30克米酒，在火锅中品尝酱料。撒上蘑菇丁，再次翻炒上色。

6.倒入泡过香菇的凉水，再加入2000克左右的开水，烧开后转为文火。加入5克盐、5克白糖、0.5克白胡椒、0.5克thi

7.搭配大柳树面也很丰富，已经发展到20多种。这次选了豆芽300克，绿豆60克，香椿芽60克，黄瓜2根来配大柳树面。豆芽、绿豆、香椿芽泡水后太凉。香椿芽切成细段，黄瓜切成细黄瓜丝。提前准备好葱花和香草段做最后的点缀。

8.准备一大锅凉开水，往锅里倒入一定量的凉水，烧开。手里拿着大柳树的鲜面条，就像撒网捕鱼。新鲜的面条入锅后就像扇面画。

9.加入一点冷水。再次烧开后，可以将鲜面条捞出放入凉开水盆中冷却。此时的大柳树表面薄如丝，嫩如柳，随便就能刺激顾客的食欲。

10.如果你去柳镇品尝正宗的大柳树面，你会对各种各样的素菜和调味品感到惊讶。家里可以做大柳树面，可以根据父母的爱好自由准备各种素菜和调味品。将适当的新鲜面条放入碗中，倒入适当的肉汁和少许香油。如果你喜欢吃辣，别忘了加一勺油辣椒。新鲜的面条上面放上黄瓜丝、豆芽、香椿芽和绿豆，用红薯片和葱花装饰。混合后就可以享受大刘的美味面试了。虽然不正宗，但最重要的是你爱的人喜欢吃。

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