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首先，选择你喜欢的咖啡烹饪方法。

唐不管别人怎么说，只要你用的方便，煮的方便，玩的开心，就是最适合你的煮咖啡方式。有些人喜欢用方便快捷的美式咖啡壶煮咖啡，有些人喜欢享受虹吸式咖啡的浪漫优雅，有些人喜欢法式咖啡的简单纯粹，摩卡壶的正气凛然，或者手冲咖啡的风味……无论如何，适合其他人的烹饪方法不一定是最适合你的。选择自己最擅长、最喜欢的咖啡煮法，是享受DIY咖啡制作的首要条件。

第二，只买新烤的咖啡豆与标明烘烤日期

&;咖啡豆是新鲜食物在国外是一个非常流行的概念。新鲜烘焙是一杯好咖啡的生命！新鲜烘焙的咖啡豆保留了最香醇迷人的咖啡风味，可以轻松做出一杯最香醇的咖啡；陈腐的咖啡豆早已失去味道，只能煮一杯不够醇厚甚至可能已经失去味道的苦黑水。如果你不不要买一个月前烤好的面包，请拒绝购买不新鲜的烘焙食物没有明确标明烘焙日期或从现在开始烘焙超过七天的咖啡豆/咖啡粉。

第三，用好水

一杯咖啡中，98%以上的成分都是水。水的重要性毋庸置疑！如果你用的是坏的煮咖啡(比如不干净，有臭味)，那么再好的咖啡豆也会被浪费掉——因为劣质的水会毁掉最好的咖啡。甚至一个简单的滤水壶可以过滤掉很多不良物质为自来水，使冲泡的咖啡更香、更浓、更醇。就像泡茶一样，要避免使用蒸馏水。如果你所在的地方自来水水质很差，使用干净的山泉水也是一个比较理想的方法。

第四，放足够的咖啡。

咖啡豆的用量必须足够。使用太少的咖啡粉可能会导致苦味或平淡，但不要不要一次放太多。咖啡的标准剂量是：一杯(大约180毫升)咖啡是用两把扁平的勺子(约15g)咖啡豆(粉)。请根据这个比例调整你的咖啡消耗量。

五、适宜的水温

一般来说，冲泡咖啡最适宜的水温在883，335，494摄氏度之间。避免用沸腾的热水冲泡咖啡。烧开后，让水静置1，333，542分钟再冲咖啡。

6.始终保持咖啡机的清洁。

唐不要带保持一个锅用于泡茶到冲咖啡的器具！每次使用咖啡用具后，都需要立即清洗干净，并放在通风的地方保持清洁干燥。如果你应用保持一个锅到咖啡用具，你会得到一杯充满奇怪油味的劣质咖啡。

七、泡好咖啡，十分钟内喝完。

唐I don’我不相信你煮的咖啡可以放在冰箱里保温。电热板已经很久了！咖啡放在架子上的时间越长，风味逐渐丧失，也就悄悄地变味了。咖啡煮好之后，十分钟之内就可以享用了，你就是深谙其中诀窍的圈内人。

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