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1.吃法：去壳，取仁，咀嚼，即直接生吃葵花籽。或者炒菜，这是大多数人经常吃的方法。炒葵花籽，但是要注意炒的时候容易上火。饭后最好喝点茶，不要过量。

2.保存方法：将葵花籽保存在阴凉干燥处，无鼠虫。如果葵花籽已经去壳、磨碎、切碎或涂上黄油，把它们放在冰箱里以防变质。葵花籽可以冷冻。葵花籽晒干后要密封存放，不能受潮。

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