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杨梅，这是鲜果之一，但是很多人喜欢。非常好吃。太可爱了。这杨梅是冷冻的吗？冷藏前应该洗吗：

话梅冻好吃吗：

话梅冷藏后味道会越来越浓，但要注意冷冻话梅不容易多吃。

梅子的冷冻标准高。冷冻乌梅工业化生产控制在-32 ~-35(只冷冻体细胞间的液态，以保持体细胞的细节和冷冻后的口感)，R室上锁10 ~ 15分钟。锁闭后，梅花管理中心温度在-18以下。将文件冷冻在-18 ~-20的超低温仓中。容易破坏营养成分的老化和口感，可以长期保存，但普通家用冰箱很难达到这个标准。一般冰箱冷冻会破坏杨梅的细胞膜结构，对其口感影响很大。长期存放会造成营养物质外流。但如果只是为了解暑，冷藏后立即服用也是可以的。

由于南方地区出产杨梅，而杨梅又是众多鲜果中最耐运输耐储存的，所以很多人会把不需要的杨梅放进冰箱，又不好罚车，这样就很难处理掉了。

冷藏前要不要洗李子：

梅子冻放冰箱冷冻前可以清洗干净。

冻杨梅的实际操作很简单。新R杨梅清洗干净后，装入食品包装袋。然后密封，放入冰箱。最好把杨梅冷冻起来。慈溪当地种植户表示，冷冻杨梅可以吃到冬天，会比新R杨梅更甜。

将杨梅用盐浸泡三到五分钟，然后按照我的口味将老冰糖放入沸水中融化，将杨梅清洗干净，用冰糖水蘸一下，放入冰箱。毛白杨可以在0左右贮藏，空气湿度为90% ~ 95%。在超低温下，如果使用小袋高密度聚乙烯塑料薄膜，利用自发充气包装的效果，可以延长保存期。如果水果存放在3下，容易引起微生物病虫害。

杨梅冷藏的话味道会更好，冷藏前可以清洗干净。

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