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炎炎夏日，喜欢喝茶喝咖啡的盆友们遇到了一个问题。炎热的夏天，茶叶和热水泡的现磨咖啡总是会增加人体的热值，导致人体体温升高。那么有什么办法可以把这种东西做成凉性的食物，可以降低我们的体温，还能品尝到茶和咖啡的原味呢？答案是毋庸置疑的。比如现磨咖啡，我们自己就可以做成冰咖啡。

冰镇咖啡的做法很简单，我们只要经过很多道工序就可以做出冰镇咖啡。夏天，喜欢喝很多咖啡的盆友们有福了，可以自己在家泡一杯冰咖啡，好好享受中央空调和冰咖啡，度过夏天。

首先，提前准备非常浓的现磨咖啡。可以选择深蛋糕烘焙咖啡豆，研磨冰咖啡备用。一般来说，制作泰式冰咖啡常用的现磨咖啡量是普通现磨咖啡的一半或两倍。然后将现磨的咖啡和新鲜的翡翠小豆蔻放在滤网上，用水提取咖啡液。净化后的现磨咖啡可以晾一段时间，让它自然冷却。

在高玻璃茶杯中，选择少量现磨咖啡融化1 ~ 2汤匙白糖，加入5 ~ 6块冰块，然后将准备好的现磨咖啡倒入杯中。倒也没必要太多。液体距离玻璃茶杯边缘只有2厘米。

将一把小勺插入现磨咖啡中，沿着勺柄逐渐倒入鲜奶油。那就是让鲜奶油尽快浮在冰咖啡表面，不容易快速散开。最后，拔出勺子，插上吸管，装饰设计出颜色鲜艳的小纸伞，就可以尽情享受了。

在超低温下，浓郁的现磨咖啡和新鲜的鲜奶油被冷水稀释，你可以品尝到清凉、香甜、清淡的鲜磨咖啡。但十几分钟后，你会突然发现，还有一股浅浅的香料味在你的口中和脑海中挥之不去。轻轻地吸一口气，闻到晚风中的咸味？

这个秘方也有一点即兴发挥。如果你讨厌浮在冰块上的鲜奶油，也可以用炼乳代替鲜奶油和糖。先把炼乳放在杯子里，然后是现磨咖啡，最好是冰块。如果你去泰国旅游，你会经常看到这种做法。与众不同的是，泰国人还会在冰块表面放上漂浮的鲜奶油。

为了让咖啡味道更浓，有些人会将深饼烘焙的现磨咖啡粉与豆蔻混合，放入西班牙萃取咖啡机中，制成浓缩咖啡。

以上，我们详细介绍了什么是冰镇咖啡，也告诉了大家冰镇咖啡的做法。如果能掌握冰镇咖啡的做法，就能在炎热的夏天给自己和亲人送上一杯冰镇咖啡。让我们一起行动起来，自己冲一杯冰咖啡。

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