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所需食材:黄瓜2根、鸡蛋2个、食用油适量、盐半茶匙、白糖半茶匙、大蒜4瓣、料酒半勺。

1.黄瓜去皮洗净,大蒜和鸡蛋去皮。将黄瓜和大蒜切片。

2、鸡蛋放入碗中,加入半勺料酒勺。加入1汤匙温水。

3.彻底混合。锅里热油,倒入蛋液,煎熟。

4.端上煎蛋。

5.锅中留油,放入蒜片炒香。倒入黄瓜片翻炒。

6.倒入煮好的鸡蛋,加入糖和盐,翻炒,打散。

7.一个又香又嫩的“黄瓜炒蛋”就做好了。用这种方法炒出来的黄瓜蛋没有腥味。

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