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本文目录一览

1，什么是板吉鱼2，这个是什么鱼3，黑龙江的板黄鱼属于什么鱼4，这个图片里的小鱼学名叫什么5，油煎板黄鱼的家常做法 油煎板黄鱼怎样做6，大家谁看到过这种鱼叫什么名字7，小时候吃过的淡干鱼薄薄的是什么鱼8，板腥鱼是花鱼吗9，如何做油煎板黄鱼 怎么做油煎板黄鱼10，我想问一下这个是什么鱼11，求教松花江里的柏黄鱼到底是什么鱼啊

1，什么是板吉鱼

应该是斑鲫鱼,指成年的鲫鱼..

2，这个是什么鱼

鲴鱼，别名：黄姑子、板黄鱼、沙姑子、黄条、黄川、黄尾鱼、川条子(苏鲁地区对银鲴和细鳞斜颌鲴的称谓)。鲴鱼喜食腐泥，有机碎屑等，有净化水质，改善生态环境的特殊功能，又称生态鱼。鲴鱼易规模养殖且营养丰富，深受群众喜爱，是有重要经济价值和发展前途的自然增值优良鱼类，是全国重点推广的四大优质鱼之一，可作为当前农业水产品结构的最佳优质鱼种进行调整、优化。

3，黑龙江的板黄鱼属于什么鱼

鲴鱼是细鳞斜颌鲴、黄尾密鲴、圆吻鲴、银鲴等四种鲴鱼统称，属鲤形目、鲤科、密鲴亚科、鲴属，是湖南省洞庭湖水系的名产。由于此鱼鳍与鱼尾分别呈青黄色与桔黄色，规格一般在500克左右，湖南地方名为黄板刁。其他地方名有：黄姑子、板黄鱼、沙姑子、黄条、黄川、黄尾鱼等。

4，这个图片里的小鱼学名叫什么

象是川丁鱼小草鱼小鱼多了也很好的阿小黄花鱼 学名黄鱼

5，油煎板黄鱼的家常做法 油煎板黄鱼怎样做

主料板黄鱼 辅料盐适量 酱油适量 料酒适量 姜片几片 葱白适量 糖适量 白醋适量 油煎板黄鱼的做法步骤1. 去鳞挖膛清洗干净，然后撒盐酱油料酒，放几片姜片和葱白喂两小时，我把鱼脑袋去掉了，因为做了也没人吃，还浪费油，我的生活经验可丰富呢，我可会过日子呢。2. 油锅烧热，下锅煎透，然后盛盘；锅里放糖，熬化，然后倒少量白醋，混匀后浇到炸好的鱼上！3. 鱼肉很嫩，鱼皮很脆，浇的汁酸甜可口，大人孩子都爱吃小贴士板黄鱼是松花江的小鱼种，外表很漂亮，银白色，肉很厚，用我们东北人的话来说“小肉滚”似的，肉质细嫩鲜美很适合煎，烤，炸着吃。

6，大家谁看到过这种鱼叫什么名字

鲤鱼这应该就是传说中的小黄鱼吧！:黄锦鲤黄锦鲤。。锦鲤

7，小时候吃过的淡干鱼薄薄的是什么鱼

东北的淡水鱼品种丰富，主要以松花江流域和黑龙江流域为主，湖泊有兴凯湖，镜泊湖，查干湖等大型湖泊，鱼类品种有“三花五罗十八子”之说，东北水资源很丰富，所以野生的河鱼很多，随着环境的改变，水质的污染，以前常见的淡水小野生鱼渐渐的淡出了人们视野，市场上卖的都是人工养殖的鱼了。今天分享下东北以前常见的淡水小野生鱼，下面一起看看这些野生鱼你吃过几种？全吃过的人不多。【老头鱼】老头鱼学名叫：葛氏鲈塘鳢，俗称山胖头、老石头鱼、沙姑鲈子，还阳鱼。老头鱼的生命力特别顽强，东北的冬季十分寒冷，有些较浅的池塘或者沼泽泡子都会冻透，把水全部冻干，老头鱼就会被冻在冰里，第二年春季，冰层化开，老头鱼还会奇迹般地活过来，所以，它又被称为：还阳鱼。这种鱼就是一种典型的北方鱼种，很多南方的朋友们可能都没有见到过。吃时去头，适合酱焖、炸、红烧等做法。【柳根鱼】为拉氏鱥、湖鱥和真鱥的统称，柳根鱼为冷水性鱼类，有专家称之为最原始的鱼类之一。多栖息于水温较低、水质清澈的小河和山涧溪流中。柳根鱼属东北地区土著的小型经济鱼类，肉质细嫩，可进行酥炸、油煎、酱焖等。【鲫瓜子】鲫鱼是一种高蛋白，低脂肪，营养价值很高的鱼类，鲫鱼肉质肥美。鲫鱼适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、均能生存。小刺比较多，做法很多，红烧，干炸，酱焖，五香、罐头鱼等。【小白鱼】为鲤科动物似鲌，分布于黑龙江省，生活于江河湖沼中，具有利水消肿之功效。适合煎、炸、酱焖等做法。【板黄鱼】细鳞斜颌鲴又名沙姑子、黄尾刁、黄板鱼等，板黄鱼是松花江的小鱼种，外表很漂亮，银白色，肉很厚，肉质细嫩鲜美很适合煎，烤，炸着吃。【船丁子】船丁子，学名蛇鮈。大江大河里有，小溪小沟里也有，捕捞容易。刺少肉多，适合干炸。【黄瓜鱼】学名：公鱼，鱼肉有一种清香黄瓜味，故称之为黄瓜鱼。分布在东北的黑龙江中下游，乌苏里江、图们江下游，适合酱焖，干炸等做法。【嘎牙子】嘎牙子学名黄桑鱼。是黑龙江出产的一种无鳞、食肉、野生鱼类，主要靠捕食小鱼小虾生存，这种鱼不仅出产在北方的诸多江河中，南方的各条河流中几乎都可以见到它们的身影。不过，在南方人们叫它“昂刺鱼”。适合做鱼汤和酱焖。【牛尾巴子】牛尾巴子，学名乌苏里鮠。牛尾巴子其尾巴酷似牛尾，故地方名又称牛尾巴，外形象嘎牙子，但比嘎牙子大许多，牛尾巴全身金黄，刺少肉嫩，肉质细嫩，味道鲜美。吃法以酱焖为主。【葫芦子】葫芦子鱼的学名叫鳑鮍，这种小鱼只有三到四厘米长，身体扁扁的，好像一粒粒葫芦种子，这种鱼缺点是不易保存，出水后几个小时就开始烂肚子，葫芦子的个体虽然很小，其味道却很好。野生葫芦子的食用方法主要是酱焖和油炸，油炸葫芦子入口又香又酥。

8，板腥鱼是花鱼吗

月鳢（Channaasiatica）属鲈形目，攀鲈亚目，鳢科，鳢属。俗称：广东称：七星鱼、山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼；广西称：星鱼、张公鱼。形态如斑鳢。好像是你要发财了，而且发财的路子很多，有几条就够了，恭喜你。

9，如何做油煎板黄鱼 怎么做油煎板黄鱼

用料 黄鱼 盐 油 料酒 姜片 葱 糖 白醋 油煎板黄鱼的做法 去鳞挖膛清洗干净，然后撒盐酱油料酒，放几片姜片和葱白喂两小时， 把鱼脑袋去掉油锅烧热，下锅煎透，然后盛盘；锅里放糖，熬化，然后倒少量白醋，混匀后浇到炸好的鱼上

10，我想问一下这个是什么鱼

白叼鱼 特点眼睛是红色的海水观赏鱼 蓝带神仙 也叫金蝴蝶 ！这是石首鱼科的种类，著名的有大黄鱼和小黄鱼，黄姑鱼，梅童鱼，都是美味。图片上的很可能是黄鱼，新鲜的黄鱼身体不是黄色的，所以不太敢认。

11，求教松花江里的柏黄鱼到底是什么鱼啊

具体什么样子记不太清了。小时候吃过。应该是白色的和白票子类似，但不是白票子！！体内就一根大刺，肉质细嫩，特别是煎着吃味道特好。在江边找了很久都没有发现。有的说是马口，还有的说是雅里红，甚至还有的说就是白票子！我也很郁闷，看图很多都象但都不是。百度也没有。再次恳请高手指教！！！资料上都这么说了，那我不必多言了。有空你问问江边打鱼的你就知道了。但板黄有一个明显的特点，那身上有竖着花纹的。

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