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最好的答案是阿胶、黑芝麻、核桃仁、杏仁、红枣、枸杞、黄酒、冰糖。坚果的添加取决于每个人的喜好。阿胶糕是药食同源的产物,是用黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等天然原料从阿胶中精制而成。早些年,古人吃阿胶糕主要是为了美容养颜,但在吃的过程中,发现它有利于改善睡眠,提高免疫力。您的浏览器不支持音频元素。

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传统熬制阿胶的方法:1。阿胶融化:将阿胶块打碎,放入黄酒中浸泡1-3天,直至阿胶完全融化。

2.煮:将融化的阿胶倒入金锅或铜锅内,用银铲或铜铲搅拌煮沸,用大火煮至沸腾,转小火煮旗。

3.挂旗状态:阿胶熬成粘稠状。阿胶可以挂在铁锹上形成一面旗帜而不掉落,这就是挂旗状态。这个时候可以加入辅料。

4.搅拌:所以保证辅料新鲜煮熟,倒入锅中搅拌均匀。

5.装模:准备模具在里面涂上油脂或者油纸,这样阿胶糕就可以和模具隔离,很容易出模。

6.火毒解毒:一般室温冷却,过夜定型。这个过程把阿胶糕慢慢冷却,可以去除阿胶中所含的火毒,滋补而不上火。

7.切片保存食用:塑形后做成小块,放在食盒里,每天早晚食用。

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