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3、锅中放油，油热后放入蛋液，炒至蛋液凝固。

4、加入适量清水，烧开。5、水开后，放入黄瓜片，煮三四分钟。6、加入食盐和小葱，搅拌均匀出锅。

黄瓜鸡蛋汤怎么做

黄瓜鸡蛋汤做法一，材料黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)做法1，黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中2，将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用3，锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片4，水再次开后，倒入打散的鸡蛋5，最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可.6，盛出装在碗中就可以吃拉.做法二，老黄瓜种鸡蛋汤材料老黄瓜一根，淀粉，鸡蛋两个，盐，香菜做法1.老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。2.取半根，削去外面的硬皮。

3.老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。

用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。4.看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。我刮的条又快又长，可怜的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下风。

5.取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。6.锅里添汤，烧开。

你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。7.水烧开后下黄瓜条8.待再次烧开后打进搅蛋液。

9.最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味。小诀窍告诉大家做甩袖鸡蛋汤的秘诀：1。鸡蛋里加少许淀粉2。

水开后把蛋液沿锅边倒进锅里，千万不要搅动，一搅就碎了。这样就能做出又大又薄的蛋花汤了。

黄瓜鸡蛋汤的家常做法

黄瓜鸡蛋汤的家常做法如下：用料：黄瓜一根、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量。1、花瓜斜刀切片，鸡蛋打散备用。

2、取一锅水煮开，放入花瓜片略煮，煮到微软。

3、淋入蛋液，见蛋花翻上来关火。4、加盐、鸡精调味即可。

黄瓜鸡蛋汤 黄瓜鸡蛋汤做法

1、黄瓜切成片，厚度要基本均匀。鸡蛋打开放入碗中，放入少许的盐打匀（就是全部是一样的黄金色）。

2、锅内放入适量的植物油（可以多一点，不然鸡蛋会粘锅），点火，油温九成热的时候把鸡蛋倒入锅内并适当降低火温，带鸡蛋成饼状翻一下，炒至金黄色，把鸡蛋分成小块，然后倒进事先切好的黄瓜； 3、翻炒片刻再倒入开水，待汤沸腾，放入再放进少量的盐（多少以自己的口味为主，等汤煮了有些偏绿色即可起锅。

黄瓜鸡蛋汤怎么做 怎么做黄瓜鸡蛋汤

1、鸡蛋1个、黄瓜1根、淀粉适量、葱适量、盐、鸡精适量、香油适量。 2、准备食材，鸡蛋1个，黄瓜1根洗净备用。

3、把黄瓜切成片，鸡蛋打到碗里，小碗里准备好淀粉。

淀粉用清水兑成水淀粉搅拌好，鸡蛋搅开，尽量的打散搅均匀。锅内烧适量的开水，水开以后，先把水淀粉加入锅里，烧开备用。 4、趁着开锅，把搅好的鸡蛋液转着圈倒入沸腾的汤锅里，先不要急着搅动。 5、过一会鸡蛋液就会变成好看的蛋花飘到水面上边来了。

然后加入切好的黄瓜片，调到小火，加入适量的盐，稍有咸味即可，再放入适量的鸡精。 6、然后倒入适量的香油增香，这时，整个厨房里都会飘满香油的香味。最后再撒上适量切碎的香葱，关火。

这样，一锅飘着香油香河葱香还带着淡淡的黄瓜的清香的黄瓜鸡蛋汤就做好了。盛到碗里，饭前来一碗，可以很好的润滑口腔和食道，好处多多。俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”。

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