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如今,人们对农产品质量的要求越来越高,生产对人体健康无害的蔬菜已是大势所趋,下面,介绍一下菠菜的无公害栽培和贮运技术。

产地要求产地环境条件应符合GB/T18407.1-2001的要求。土壤条件:地势平坦、排灌方便、耕层深厚、理化性状良好、肥力较高,以粉沙壤土、壤土及轻黏土为宜。

栽培措施品种选择:选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。种子质量应符合GB16715.5-1999的要求。春菠菜适宜的品种有“胜先锋”等,秋菠菜适宜品种有“西螺1号”、“急将军”等,越冬茬菠菜适宜品种有“欧莱”等。整地:采用高畦栽培,地膜覆盖。起垄栽培:每垄种2行菠菜,小行距20厘米,大行距30厘米,垄宽(畦宽)30厘米,垄高20厘米,株距3~5厘米。平畦栽培:畦宽1~2米,行距20厘米,间苗后株距5~8厘米。播种:根据气象条件和品种特性选择适宜的播期。春菠菜当4~6厘米深的土壤表层解冻后或日平均气温达4~5℃时,便可播种,即3月20日前后播种。秋茬在9月上旬播种,越冬茬在10月播种。播种方法有撒播和条播两种。当种子质量高、播种期适宜、不间苗、*采收时,每1/15公顷(1亩)播种量1~1.5千克。若播期稍晚或间苗分期采收时,播量可适当增加。间苗:当苗子长出两片真叶以后,播种量大的田块和苗密处可间苗。春秋茬,株距5~8厘米较适宜。合理浇水:春茬,播前浇足水。越冬茬,适时适量浇“冻水”,浇“冻水”可延迟浇“返青水”的时间。早春浇水要小水勤浇。施肥:根据菠菜的需肥规律、土壤养分状况和肥料效应,通过土壤测试,确定相应的施肥量和施肥方法,按照有机与无机相结合,基肥与追肥相结合的原则,实行平衡施肥。每1/15公顷(1亩)基施充分腐熟的优质有机肥1000千克以上,复合肥30千克和尿素10千克左右。结合耕翻整地与耕层充分混匀,要注意适当补充钙、硼等中微量元素。追肥:追肥以速效氮肥为主,应根据土壤肥力和植株生长状况施用,每次每1/15公顷施尿素不超过10千克,收获前15天内不施速效氮肥。合理采用根外施肥技术,通过叶面喷施快速补充营养。要注意,不应施用工业废弃物、城市垃圾、污泥和未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。选用的肥料应达到国家有关产品质量标准,满足无公害菠菜对肥料的要求。

病虫害防治要优先采用农业防治、物理防治、生物防治技术,配合科学合理的化学防治。不应施用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物富集、高三致(致畸、致癌、致突变)农药及其混配农药。农药施用严格执行GB4285和GB/T8321的规定。

(1)农业防治措施。选用抗(耐)病优良品种,实行轮作倒茬。加强中耕除草,清洁田园。培育无病虫害壮苗。播前进行种子消毒处理,防治霜霉病可用50%福美双可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂按种子量0.4%的用量拌种,也可用25%瑞毒霉可湿性粉剂按种子量0.3%的用量拌种。

(2)物理防治措施。可采用银灰膜避蚜或黄板(柱)诱杀蚜虫。

(3)生物防治。保护天敌,创造有利于天敌生存的环境,选择对天敌杀伤力低的农药。释放天敌,如捕食螨、寄生蜂等。

(4)药剂防治。对菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等采用银纹夜蛾病毒(奥绿1号)、甜菜夜蛾病毒、小菜蛾病毒及白僵菌、苏云金杆菌制剂等防治。或选用5%定虫隆(抑太保)乳油2500倍液、5%氟虫脲(卡死克)1500倍液、50%辛硫磷1000倍液、高效氯氰菊酯等喷雾防治,要根据使用说明正确选用合适的剂量。防治霜霉病可选用25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液,或69%安克锰锌可湿性粉剂500~600倍液,或75%百菌清可湿性粉剂500倍液,或特立克800倍液喷雾。将以上药剂交替轮换喷施,7~10天1次,连续防治2~3次。防治病毒病可选用20%病毒A可湿性粉剂600倍液,或1.5%植病灵乳油1000~1500倍液喷雾。防治蚜虫可用10%吡虫啉1500倍液或3%啶虫脒3000倍液,或5%啶高氯3000倍液,或50%抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍液,或百特灵600倍液喷雾。防治甜菜夜蛾可用52.25%农地乐乳油1000~1500倍液,或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500~2000倍液喷雾,或武大绿洲1号500倍液或1.8%阿维虫清1500倍液喷雾。

收获春菠菜5月上旬至6月上旬收获,秋菠菜10月中旬至下旬收获,越冬茬翌年3月下旬至4月下旬收获。采收标准:色泽深绿、叶大、茎短、肉厚、棵形完整未抽薹。长度(从茎底至叶尖)40厘米左右。无害虫及虫卵,无老叶、黄叶,无黑根、黄斑病害。

包装、运输及贮藏包装物上应标明无公害农产品、产品名称、产品的标准编号、生产者名称、产地、规格、净含量和包装日期等内容。包装(箱、筐、袋)要求大小一致、牢固。包装容器应保持干燥、清洁、无污染。塑料箱应符合相关标准的要求。应按同一品种、同规格分别包装。每批产品的包装规格、单位、质量应一致。每件包装的净含量不得超过10千克,误差不超过2%。运输时做到轻装,轻卸,严防机械损伤。运输工具要清洁,无污染。运输中要注意防冻、防晒、防雨淋和通风换气。贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下,按品种、规格分别贮藏,防日晒、雨淋、冻害、病虫危害、机械损伤及有毒物质的污染。适宜的贮藏温度为-6~2℃,空气相对湿度为90%~95%。

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