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问：鹿角晒干好还是保鲜好？选择的答案：

新鲜的更好。

市场上常见的鹿茸为干品，虽然有效延长了鹿茸的保存时间，但在加工过程中会损失一些营养成分，尤其是活性蛋白酶，如硫酸软骨素、葡萄糖6-磷酸脱氢酶等。而鲜鹿茸是直接取下来的，营养成分比较全，功效也比较好。所以新鲜鹿茸更好，有利于营养的获取，充分发挥鹿茸和鹿血的功效。

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