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腊鸭是我们生活中常见的食物，因为经过长时间的腌制和干燥，吃起来非常香，非常开胃。现在腊鸭最常见的做法就是蒸，但是很多人都没有了解过，不知道要蒸多久。我来告诉你蒸腊鸭要多长时间。

1.腊鸭一般15-20分钟就可以熟了。腌制好的鸭肉在烹饪前，必须用温水洗净，洗去表面的浮尘、霉菌等有害微生物。或者将腊肉切片，用淡盐水浸泡一会儿，可以稀释一些腊肉的盐分。吃腊鸭时，可以先煮后蒸，让水分慢慢渗入肉组织。这样一方面可以滋润风干的腊鸭，另一方面可以去除腊鸭中过多的盐分。

2.加入姜片、料酒、味精后，放入蒸锅，加盖蒸20分钟，然后开盖取出。

所以说到清蒸腊鸭，一般只需要15-20分钟左右。需要注意的是，蒸腊鸭的时候，不需要放盐，因为腊鸭里面有盐，然后会很咸。

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