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材料：松茸300克，鸡蛋2个，葱5克，香菜5克，盐3克，植物油适量。

练习：

1.香菇用水冲洗干净，撕成小条，打两个鸡蛋，葱和香菜切段；

2.锅中加入适量油，烧热，放入葱花，爆香，将撕好的香菇放入锅中，加盐；

3.将松茸翻炒，锅里加水不要松茸，锅里的水烧开，倒入打好的鸡蛋；

4.锅里的鸡蛋漂成蛋花。出锅前加入香菜，拌匀。

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