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1.食材：鸡蛋、煎饼、酱油、葱丝。

2.电饼铛两面加热，倒入少许植物油，将鸡蛋逐个打散，摊平；火腿肠去皮，放进去，用电饼铛盖一分钟。

3.揭开电饼铛，可以看到鸡蛋在冒泡。将煎饼扣在蛋饼上，关掉电饼铛，盖上盖子，静置一分钟。

4.取出煎饼和鸡蛋饼，刷上少量酱油(记得少量，刷多了会影响口感)，撒上葱花丝。

5、卷起来就是好吃的鸡蛋煎饼。

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