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赤嘴胶的胶质细腻，黏度好，炖熟后汤水清。推荐如下两种做法：

1）薏米百合炖赤嘴鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。

将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，加水适量，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。

2）赤嘴鱼胶红枣汤鱼胶15克，15克红枣（去核）4-5个。

将材料洗净，一起放入炖锅中，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。（当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的）

享受独有的珍稀美食，同时珍惜每一份珍稀。

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