很多小伙伴比较关心石头馍的做法和配料(石头馍是啥),本文带大家一起看看石头馍的做法和配料(石头馍是啥)。

1给面粉中加牛奶和鸡蛋以及发酵粉和面,让面粉充分发酵后备用

2重要的调味配料,茴香籽,风味独特的秘方。手工碾磨成粉备用,虽然有现成的茴香粉,但据说手工作的更好吃。其它调味料还有适量的盐和花椒粉,根据自己口味决定份量。

3将茴香粉充分揉匀至发酵好的面团中

4主角上场了,将洗干净处理好的石子方入锅中,倒入适量的油,点火加热,搅拌石子让油均匀布满所有石子 

5将面团分成若干个乡等大小的小面团,用擀面杖擀成薄饼

6将饼方入已经加热的石子上,然后在上面再铺上一层热乎乎的石子

7等待1-2分钟,饼就好了,因为石子的作用,饼有很多小坑,类似水波纹一样

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