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1.西葫芦洗净，切片，均匀撒盐调味。

2.打碎鸡蛋。

3.将西葫芦浸在面粉中，然后浸在蛋液中。

4.锅内油六成热，转小火，将准备好的西葫芦片放入锅中。

5.煎完一面，翻过来再煎。煎至西葫芦饼两面金黄。

6.将调好的调料与葱花、蒜、酱油、糖、香油、白芝麻一起放入调料盘中。用油炸西葫芦蛋糕蘸着吃。

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