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有两种黄色液体。一种是质量好的白酒。如果存放时间长了，黄色会越来越重。还有一个就是白酒蒸馏的时候不是很干净，白酒杂质比较多。

纯粮型白酒或酱香型白酒存放一段时间后容易变黄，双香型白酒和浓香型白酒也是如此，而清香型白酒和米香型白酒则不会变黄。

一般来说，酱香型白酒出厂后，购买储存五年后会略显发黄。清香型白酒即使存放很久也不会变黄。

米香型白酒本身无色透明。如果买的是这种类型的白酒，说明质量不合格，不是老酒。

有些白酒变黄，可能是人为添加物质造成的。这种酒可以是带有焦糖色的食品添加剂。

当然，虽然焦糖色的食品添加剂危害不是很大，但最好不要买这种酒，因为一般来说，这种酒是“假”的。

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