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一、绿刺参的产地在哪？

据了解，绿刺参的产地在绿刺参南岛,西沙群岛，印度-西太平洋区域，刺参是分布地域较小的参种，由于资源的破坏，自然界生存量极少。

二、绿刺参有何特点？

1、绿刺参体呈四方柱状，长达30厘米以上。背面的肉刺高可达10毫米，沿着背面两侧交互排列成两个双行。触手20个。腹面管足很多，排列成；纵带，中央一带较宽。浅层皮肤内的骨片主要是桌形体，它的底盘小，略成方形，有穿孔4-8个，它的塔部上方稍向外扩张，顶上有小齿8-12个，最多可到16个。深层皮肤内的骨片是小形的C形体，有时还可看到由C形体合成的简单花纹样体。生活时身体为浓绿或黑绿色，肉刺顶端为橙黄或橙红色，触手基部为灰白色，末端带黑灰色，管足为黑灰色。酒精标本为黄褐色，常显有深色云斑或斑点。

2、绿刺参的干品体为方柱形，较细长，色灰黄，体表有4行向刺，腹面有细小细盘。一般分大、中、小三种规格，分别为每500克含30只、40只和70只以内。参体粗细均匀、肥壮、顺直、破皮少、无缺损。腹间无鼓肚砂包者为L品。参体批塌、体条弯扭、粗细不均匀、有缺坑残迹、腹间鼓肚、砂包多者为次品。

三、绿刺参怎么保存？

1、干绿刺参：对于干绿刺参而言，可以将绿刺参密封，放在通风、干燥处。达到国家标准的干绿刺参参，置通风阴凉处，保质期达3年以上。

2、即食绿刺参即食绿刺参0～4℃储藏90天。开袋后不食用需冷冻储藏。如果超过90天的话，可进行冷冻储藏，可储藏12个月，但其口感会有所改变，营养不会发生流失。

3、单冻绿刺参冷冻（-15℃）条件下储存12个月。

4、高压绿刺参冷冻（-15℃）条件下储存12个月。

5、冻干绿刺参密封置于干燥处，常温下36个月

6、盐渍绿刺参（半干）已发制好的绿刺参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏。未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温条件下。

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