岩茶和肉桂有何区别(肉桂属于岩茶还是属于红茶类),本文通过数据整理汇集了岩茶和肉桂有何区别(肉桂属于岩茶还是属于红茶类)相关信息，下面一起看看。

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：李麻花

《1》

路过一个问答帖，里面讨论的很热烈。

对于新手买岩茶，你有什么建议？

其实在买茶建议方面，度假村奶茶店的女朋友也分享了她的看法。

据她观察，到店里买茶的客人，十有八九是有好点子的。

尤其是自称对茶比较了解的客人，已经有了自己的看法。给他推荐太多也没用，跟着他们的想法走就行了。

或者看看对方平时喝什么级别的茶，推荐几款价格相同或者略高的，这样成交概率会大一些。

反之，既不太贵也不太便宜都不合适。

说到这，女朋友也分享了一个故事。

&;一天晚上，我准备回家。就在这时，突然进来一个客人，说岳父要送他生日礼物，明天一早要去高速。你推荐什么？&;

我照例先问了对方。你想要什么口味的？

对方回复说刚来武夷山出差几天，不懂茶。

最后了解到对方的预算方案是四五百左右。我最好的朋友给他推荐了盒阎正非核心产区的肉桂，这单成功成交。

说到这里，我最好的朋友停顿了一下。

别看对方不懂茶，但他们是来出差的，很聪明，买东西一直都很正确。

如果贸然推荐对方买牛肉、马肉、老布什等高调，那就踩雷区了。

因为人能反应过来，这是非常错误的。我不懂——。为什么给我推荐这么贵的？

听了麻花的话，印象深刻。

不要以为新手喝茶的人那么好骗，这是很多茶店老板忽略的一个道理！

《2》

回到上一个问题。一个帖子。

麻花点进去的时候已经集合了各方面的意见。

其中有一个茶掌柜的回答，让人刷新三观。

茶掌柜的重心是新手买岩茶，从你买得起最贵的茶喝起。.

&;在我看来，要想亲近岩茶，就不要喝便宜的茶，因为岩茶里的便宜茶是留给老茶客解瘾的。如果新手喝茶的人喝了，肯定会留下心理阴影。&;

&;其次，就是选择品牌茶中相对高档的大红袍。新茶友刚开始喝岩茶，不用担心喝仙桂。他们要先了解大红袍的香、水、韵，再喝肉桂。&;

&;你就能理解为什么肉桂这几年这么火了。&;

最后对方也不知道是调侃还是故意的。

按照老套路，抛出一句专门吊新茶爱好者胃口的话。

&;有机会就喝所谓的天价茶。作为初学者，可以明显感受到这些天价茶的香气和口感。这种变化在六大茶中最为突出。&;

那段话的最后，我还不忘自我吹嘘，自我标榜。

&;如果你想了解岩茶，就和我们一起喝茶吧.&;

咳咳，上面的大段，有很多Twist坚决不同意的观点。

而且我也觉得对方抛出的话有误导新茶友的嫌疑。

有点司马昭的心，明显是骗人的！

《3》

结合闺蜜分享的故事，建议新手饮茶者在刚接触岩茶时，直接买最贵的茶叶。

这种建议非常不负责任。

因为写文章以来，马华接触了很多新的茶友，遇到的问题可谓是满满当当。

有一次，一个新茶友过来说，肉桂为什么泡出这么苦的重口味？

一问，原来是泡在流浪杯里的。

而且还是用基本办公款的塑料漂流杯泡正颜坑尖的肉桂。

那种老式的流浪杯，按下汤开关后，茶就像一个倒置的沙漏。

茶在滴，滴，慢慢流出来。

这样的速度，茶的味道不闷才怪！

光是想想这一幕，就让人心疼好茶。

又一次有茶友来问，为什么我感觉汇源的铁罗汉没有果肉感？

仔细一问，原来对方是maki的时候

说明白皮书初学者了解岩茶不是一朝一夕的事。

不可能说花一笔钱，买贵茶就能让自己懂好茶。

但是要学会分辨什么是正常的岩茶。好茶应该有什么香气和味道？岩茶应该用什么茶具冲泡？如何正确冲泡岩茶…

在这些基础问题没有解决之前，就算买贵的/好的/天价的岩茶，也不一定能帮自己顺利入门！

《4》

新手入门不能接触便宜货，因为便宜茶是留给老茶鬼解瘾的？

这句话很难理解。

第一，每个人的消费水平和消费观念不一样，便宜茶本身没有标准的衡量标准。

其次，新手不喝便宜茶的描述不严谨。

准确的说，就是那些来历不明、产地不明、选品不清、杂质明显的廉价茶。最好不要喝它们。一分钱一分货，这是最明显的道理。

第三，根据对方所说，便宜的茶叶是留给老茶鬼解决茶瘾的，这就更让人摸不着头脑了。

据大胆推测，对方的本意应该是想表达在岩茶市场上，很多低端的岩茶质量很差，为了掩盖自己的缺点，所有的火工都烤得很高。

他们中的一些人消费水平有限，但他们多年来一直在喝茶。

就好比，初入大观园的刘姥姥，对于茶味的追求就只是浓一些、酽一些更好。

很显然，这种以重口味为佳的喝茶观，不论如何也不值得提倡。

何况，在茶圈内载沉载浮数年后，不少资深的老茶客早已经形成了自己的喝茶审美。

那些又苦又涩的低端劣质岩茶，未必能入得了老茶客的眼！

所谓“便宜茶是留给老茶鬼”一说，背后同样是不合理。

最后，显而易见，对方在字里行间反复强调的重点，都是在强调价格。

一味灌输这样的观点——贵的茶一定好，便宜的茶很差劲。

但事实是，便宜价廉的岩茶，品质不高。

但标价虚高的岩茶，品质未必能出彩！

这背后，关键是看你会不会分辨。

要不然，只看价格就买茶，吃亏的还是自己。

《5》

新手入门，不要着急先喝水仙、肉桂？

其实，麻花的建议刚好与对方相反。

新手刚接触岩茶时，思路应该是先喝肉桂、水仙，再喝大红袍。

因为，肉桂与水仙是市场主流品种，选择丰富，任君所选。

只要品质别太差，那么肉桂和水仙的鲜明品种特征，会让你对岩茶的印象更直观。

而大红袍的话，名气很高，但它背后的茶味组成太复杂。

市面上大多数的大红袍，经过拼配，大家可以视作为品种茶的混合体。

如果说，世界上没有完全相同的两片树叶。

那么，世界上就没有两款完全一样的岩茶！

当你对岩茶的滋味完全没有概念时，喝茶入门当然是由浅入深，由易到难。

先喝水仙肉桂等，再去喝大红袍为好。

至于说，包括黄观音、奇兰、瑞香、梅占、北斗、矮脚乌龙、铁罗汉等岩茶品种，建议是慢慢探索，不着急。

从火功选择看，零基础的新手，一般建议先喝轻焙火的茶。

轻焙火岩茶，保香，个性分明。

新茶客在喝轻火茶时，既能体会到岩茶的馥郁茶香，又不用担心炭火味太重、口味太重等问题，适应能力会更好。

从轻火、到中火、最后到足火。

循序渐进，稳步尝试，慢慢探索。

而在价位推荐上，考虑到消费水平的不同，这里不好一刀切。

岩茶的身价，在严控天价茶的背景下，最高不超过6W。

但从新手入门实用性看，更应该关注一款茶的价格下限。

买茶，追求性价比的出发点没有错。

但要是，这款茶已经焙成炭、条索明显大小长短不一、一泡茶内有很多茶梗、老叶片没挑干净、打开一闻带有杂味……

那么这样的茶，即便是再便宜，也不值得买入手！

《6》

行文至此，且来稍作总结。

那位茶掌柜的“入门建议”里，最让本姑娘看不下去的，倒不是打广告的问题。

而是对方向新茶友，建议有机会尝一尝天价茶。

这番话，非常没底线！

按我来看，越是不懂茶的新手，越应该远离各种噱头茶。

且不说在严控天价茶的背景下，再提“天价茶”这三个词，属于顶风作案。

利用新手茶客对天价茶的猎奇心，从而求关注，这本身就令人不齿！

要知道，那些曾经榜上有名的天价岩茶，大多只能算有特色，山场未必是顶级。

借用武夷山闺蜜的名言，所谓的天价茶，统统性价比不高。

在白纸型的新手面前，故意炫耀自己的喝天价茶经历。

这种行为本质，其实跟吹牛自己喝过母树大红袍没啥区别。

左不过，故作姿态罢了！

喝岩茶茶醉？喝岩茶翻江倒海？喝岩茶满口烟味？村姑陈给你支支招

武夷岩茶的保存，请规避四大不利存茶因素！

拼配，到底什么来头？武夷岩茶，该喝拼配还是纯料？

武夷岩茶的岩韵，究竟怎么来的？为什么不是每款岩茶都有岩韵？

讲真，什么才是武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂的“传统”？

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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