紫苏姜水的功效与注意事项(紫苏叶生姜煮水的功效和作用)
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紫苏叶是一味常用中药，又称苏叶、赤苏、紫苏、香苏叶，性温味辛，入肺、脾经，有发汗解表、散寒、行气和胃、理气宽中、解鱼蟹毒的功效，常用于风寒感冒、头痛、咳嗽、胸腹胀满、鱼蟹中毒。其嫩茎及叶气芳香，味微辛苦。挑选时以茎枝较嫩，紫绿色、叶片较多者为佳。
生姜，药用以老姜为佳，味辛、微温，归肺、脾、胃经。《本草纲目》记载其“生用发散，熟用和中”，也就是有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的作用，主要用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽，也能解鱼蟹及菌蕈等食物中毒。
紫苏、生姜发汗的作用都比较弱，二者联用可用来治以恶寒、发热为主的轻度风寒感冒，增强发汗效果，也可以用来预防感冒。
扩展资料：
紫苏叶泡水喝的禁忌：
虽然紫苏叶泡水喝对于身体好处多多，但是并不是所有人都适合服用的。数据统计，一些人在服用紫苏叶泡水喝之后身体出现了不舒服的情况，例如恶心想吐的症状。不过，这并不是什么严重的问题，过一段时间之后身体自然就会恢复健康。建议在不舒服的这段时间，更好能够停止服用药液。
紫苏叶性温如果是火气比较旺盛导致身体作呕的患者，更好不要服用，因为服用之后有可能会加重病情。
紫苏叶泡水并不能够长期服用，因为如果长期服用很容易导致体内的真气泄漏，长期服用身体的体质会越来越弱。
如果你身体患有疾病，并且是属于阴虚方面的疾病，主要的身体表现为发寒热或者是头痛，那么更好不要服用紫苏叶，而是应该多吃一些具有收敛滋补作用的中药材。
参考资料来源：人民网-风热感冒喝紫苏茶 紫苏叶泡水喝的功效及禁忌
人民网-感冒着凉喝紫苏生姜水
紫苏的功效与作用及食用 ***紫苏的功效与作用及食用 ***
紫苏的功效与作用及食用 *** ，紫苏应该很多人都知道物吧，而紫苏不仅入药，还可以作为香料和食物，可以说是运用范围广，而且紫苏的功效作用有很多，食用 *** 也多种多样，下面为大家分享紫苏的功效与作用及食用 *** ，一起来看看吧。
紫苏的功效与作用及食用 *** 1
紫苏的功效作用
1、解表散寒
紫苏辛散性温，能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。
2、行气和胃
紫苏味辛能行，能行气以宽中除胀、和胃止呕，可用于治疗中焦气机郁滞之胸脘胀满、恶心呕逆。偏寒者，常与砂仁、丁香等温中止呕药同用；偏热者，常与黄连、芦根等清胃止呕药同用。
3、理气安胎
紫苏辛则能行，兼有理气安胎的功效，常配砂仁、陈皮等理气安胎药配伍，治疗妊娠胎气上逆、胸闷呕吐、胎动不安等症。
4、解鱼蟹毒
紫苏辛温，能解鱼蟹毒，对于进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻者，能和中解毒。可单用本品煎汤服，或配伍生姜、陈皮、藿香等药。
5、抑菌消炎
紫苏水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑 *** 用，而紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力，具有用量少、安全、不受pH值因素影响的特点。
紫苏的食用 ***
1、 泡水喝
由于紫苏叶可以治疗感冒，发烧，流鼻涕等症状，所以当我们遇到风寒、感冒的情况时，可以弄几片紫苏叶清洗干净用来泡水喝，对治疗小孩以及老年人的哮喘也是很有效果的。
2、凉拌
紫苏叶还可以凉拌了吃，我们先把紫苏叶洗干净，然后用温水稍泡一会儿，放入盘中，放点盐，鸡精等调味料，然后再加入一点在锅中练熟的油，拌匀来就可以直接食用，味道鲜美，还有利于维生素的吸收。
3、油炸着吃
把紫苏叶洗净后，与鸡蛋清、面粉、盐、鸡精等调味料一起搅成糊状，放入油锅中煎炸，炸熟后既可食用，味道脆而不腻，口感相当不错。
4、生食
紫苏叶也可以象生菜一样，用来包裹着肉类食物直接食用，比如可以用紫苏叶包生鱼片，粘上调味料直接食用，营养丰富，口感甚好，还有解毒和暖胃的'功能。
5、涮火锅
我们也可以把紫苏叶和煮火锅的食材一起放入火锅内，待煮开后，就可以食用了，不要煮得太久，会影响口味，放了紫苏叶的火锅煮出来的汤汁味道也更加鲜美。
6、蘸酱吃
紫苏叶洗干净后可以直接蘸甜面酱吃，由于没有经过泡、煮、炖的过程，营养成份没有被破坏，这样吃营养价值更高，更有利于人体吸收。
紫苏的功效与作用及食用 *** 2
紫苏的功效与作用
1、治疗风寒感冒
中医理论上，认为紫苏性温，味辛，具有理气和胃的功效。
古代人常用紫苏叶治疗风寒感冒、恶寒发热、咳嗽气喘等病症，效果非常可观。若是不小心得了风寒感冒，可以取些紫苏叶煮水饮用。
2、缓解海鲜过敏的不适症状
由于海鲜含有高蛋白，一些人食用之后会出现过敏反应，常见的就是腹痛、腹泻等。此时，可以用紫苏和生姜一起煮水，能够使过敏症状得到缓解。
3、缓解妊娠呕吐
紫苏带有一种很好闻的清香味道，将其与陈皮、砂仁等药材一起搭配，能够有效缓解妊娠期间的呕吐、胸闷等症状，还可以对胎动起到一定的安抚作用。所以，孕妇若有呕吐或胸闷等不适，可以喝点紫苏水，症状将有所缓解。
紫苏的食用 ***
1、凉拌紫苏叶
把紫苏叶择净，用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出后用清水过一下，控干水分，然后切段，放入盘内，加入精盐、蒜汁、酱油、麻油调味。
2、紫苏红豆卷
取面粉、糯米粉、红豆馅、鸡蛋、紫苏叶（切碎)，把糯米粉和面粉以2∶1的比例放入容器中，用水拌匀，再加一个鸡蛋搅拌成面糊，放入切碎的紫苏叶，拌匀。在平底锅中加少许油，将调好的面糊倒入摊饼，两面煎成金黄色，取出后包入红豆馅卷起，切段即可。
3、紫苏煎黄瓜
黄瓜洗净切片，紫苏切末，待锅中油热至七八成时，放入紫苏爆香，再加入黄瓜片，一起煎至颜色变深时，入盐，出锅。
4、紫苏梅子茶
取新鲜紫苏叶2片、话梅5粒、热水4杯。将新鲜紫苏洗净，和话梅一起放入壶中，加热水闷3分钟至味道释出饮用。
5、紫苏红糖姜茶
紫茶叶16克、姜5克、红糖适量。将紫苏叶晒干研末。与姜一起用开水冲泡，加红糖溶化后饮用。发散风寒，适用于感冒风寒初期鼻塞流涕、畏寒、全身肢节酸痛等。
6、紫苏甘菊茶
紫苏1/3匙、甘菊1/3匙、薄荷1/3匙。将上述材料用开水冲泡，静置10分钟后即可饮用。镇静止痛、抗菌消炎、增进食欲、治疗肠胃腹泻。
7、紫苏茶
新鲜紫苏叶3～5片，白糖少许。将紫苏叶洗净沥水。放入杯内用开水冲泡，调入白糖即可饮用。健胃解暑。尤其在炎热的天气饮用，可增强食欲、助消化、防暑降温，还可预防感冒、胸腹胀满等病症。
紫苏水有什么功效？紫苏的功效：
1、紫苏既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕，故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的，使用本品，很是适宜；或无表症而有气滞不畅症状的，也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中，配半夏、厚朴则解郁宽胸。
2、用于感冒风寒：紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。
3、用于胸闷、呕恶等症：紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。
4、紫苏叶可用于妊娠呕吐、胎动不安、胸腹满闷。常与陈皮、砂仁配伍，服用后可达到止呕、安胎的效果，孕妇利用紫苏止吐、安胎的话需经医生指导。
5、紫苏叶有着清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇静安眠等功效，它可治疗全身风疹瘙痒、寻常疣、子宫出血、子宫下垂等病症，还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。
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紫苏叶的食用禁忌：
虽然说紫苏叶的用途十分广泛，但是食用也有其禁忌方面。
1、忌与鲫鱼同吃
因为紫苏叶有独特的香味，不少人会拿它来与鱼同煮，以掩盖鱼的腥味。但是需要注意的是，如果我们把紫苏叶和鲫鱼一起食用，那么是很容易导致我们出现中毒的症状的，还会引发生毒疮的现象。
2、一次不能过量食用
紫苏叶不能食用过多，因紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，并且非常的难以消化，如果在我们人体体内沉积过多，那么对于我们人体的健康是有着很大的危害的，会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以再好的东西也不能贪吃哦。
3、不宜长时间煎煮
紫苏叶含有挥发成分，所以不宜长时间煎煮，煎煮时间应该控制在10分钟以内。
4、糖尿病患者慎食
研究发现，紫苏叶具有一定的升血糖作用，故糖尿病患者应该慎用。
紫苏叶泡水喝对于身体的好处有很多，同时我们也需要掌握紫苏叶的食用禁忌，扬长避短，这样才是正确的养生之道。
参考资料：紫苏百度百科
生姜和紫苏叶煎水喝的功效和作用治疗感冒初发的土方，姜，暖胃温中；祛风除湿，紫苏叶，发汗解表
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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