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龙虾煮熟10分钟左右即可食用。将小龙虾在100下煮10分钟至熟。如果是存放在冰箱里的小龙虾，烹饪时间需要延长，因为小龙虾壳比较硬，冷藏后会使肉更难烹饪。

吃小龙虾要注意正确的方法。小龙虾体内的重金属和细菌大多集中在壳、头、腮和内脏。所以吃的时候只能选择小龙虾的肉质，避免吃它的头和内脏。在外面吃小龙虾，建议选择合法经营的餐厅。餐馆里的大部分小龙虾都是后端上桌的。食用前，消费者可以检查小龙虾的身体：如果尾巴卷曲，说明它在入锅前是活的；如果尾巴是直的，这意味着它它还没下锅就已经死了。死小龙虾可以不要吃，如果变质了，会引起中毒。由于小龙虾蛋白质含量高，存放不当会造成腐烂变质，食用后会给人体健康带来危害，所以小龙虾最好一次吃完。唐小龙虾不要吃太多，因为蛋白质吃多了也会引起消化不良；过敏和痛风的人不宜吃小龙虾。

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