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河虾广泛分布于我国的河流、湖泊、水库和池塘中(学名为日本大鳃金龟)，是一种优质的淡水虾。

1、细长，长1.5~3cm，全身由头、胸、腹组成。

2.头部和胸部的每一部分都是相连的，背部和两侧覆盖着胸甲或甲壳。头部和胸部较厚，背部逐渐变薄变窄。前角位于头部和胸部前段的中央，上边缘直，末端尖锐。甲壳前端有剑形突起，上缘11-15齿，下缘2-4齿，体表有硬壳。

3.全身由20节组成，其中头部5节，胸部8节，腹部7节。行走足有5对，其中2对为钳状，后3对为爪状。第6腹节的附肢进化成强有力的尾扇，起着维持虾的平衡、升降和后退的作用。

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