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1.颜色3354观察葡萄酒的颜色，选择白色背景为宜。

2、香气3354摇杯使酒与氧气充分接触，以利于香气散发；观察“挂杯”现象，判断酒的酒精度和残糖量。

3、品尝——小口，使酒充满口腔；吸入气息，尽可能让酒中的风味物质散发出来；喝完酒后，用鼻子呼气，感受更多的味道。

4.余味——指的是喝完酒后在口中残留的味道。在口中回味的长短是判断一款葡萄酒好坏的主要因素。一般来说，回味时间越长，葡萄酒的品质越好。

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