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草鱼可以做糖醋鱼吗？1.草鱼可以是糖醋鱼。

2.方法：

(1)将鲤鱼去鳞、去鳃、剖腹、去内脏、绞痛后清洗干净，擦干水分，用刀在鱼体两侧等距离切开五六道。鲤鱼全身抹上料酒、盐和半酱油，腌制十分钟左右；姜蒜切末；小葱对半切，切成细丝对半切；将红辣椒浸泡，去籽，切丝；将另一半酱油、糖、醋和一半淀粉一起放入一碗汤或水中，制成营养果汁。

(2)将剩余的淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身。

(3)锅中放油，烧至七成热。拎着鱼尾，先把鱼头稍微煎一下，然后慢慢把鱼身滑入油中。

(4)当两面都煎成金黄色时，将菜取出备用。

(5)锅中放一两左右油，烧至五成热。小火后加入姜、葱、蒜末炒出香味。

(6)加入番茄酱，炒半分钟左右。

(7)改火，用滋补汁煮，勾芡。

(8)将酱料从锅里倒在盘子上，撒上葱丝和红辣椒丝。

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一天中钓草鱼的最佳时间傍晚钓草鱼的最佳时间是晚上6 ~ 8点，午夜12 ~ 2点，凌晨4 ~ 6点。

晚上钓草鱼，要注意选择最佳时机，而选择最佳时机要考虑的主要因素就是草鱼的习性。另外，现在是午夜，12点左右到凌晨2点，这个时间段草鱼的效果也比较好。这个时候很安静，草鱼会处于一种放松的状态，容易被饵料吸引。

中午钓鱼：

这里的中午不是让大家在大太阳下出门。作为渔民，我们应该确保自己的安全。温度适宜的中午可以出去钓鱼。中午的草鱼一般躲在水库通风良好的深水里。草鱼的食欲不会因为高温而停止。大家把钓点选在深水，用长竿、长线钓草鱼，能有不错的收获。

红烧鱼的肉怎么做成豆瓣？红烧鱼是我们生活中常见的一道菜。不管是家里的客人，还是喜事，大家都喜欢做红烧鱼庆祝。红烧鱼肉质嫩滑，味道鲜美，色泽诱人，营养价值也非常丰富。秋冬季节对于身体虚弱的人来说是很好的机会，而鱼类的营养价值非常丰富，不仅含有丰富的蛋白质，而且它的蛋白质很容易被我们的身体吸收。此外，鱼类含有丰富的维生素和矿物质，脂肪含量低。是很好的保健食品，还能帮助我们健脾开胃，还能益智健脑。可以说是一道很有营养的菜。下面简单介绍一下红烧草鱼的做法。

第一步，将宰杀处理后的草鱼清洗干净，沥干水分，用刀切成均匀的片，然后将生姜用清水洗净，去皮用刀切成片，将大蒜去皮后用清水洗净，用刀切成蒜片，然后将辣椒用清水洗净，干辣椒洗净切成两片，准备八角、桂皮、香叶、草果等调料。当然，更多的香料可以根据

第二步：锅烧热后，在锅中加入适量食用油，然后将草鱼背面朝下放入锅中，用小火煎草鱼，然后将草鱼翻面至两面呈金黄色，然后在锅中加入两勺左右的料酒。

第三步：在锅中加入切碎的姜片、蒜片、干辣椒和准备好的香料。在锅中炒出香味后，根据个人口味加入适量的盐、冰糖、两勺生抽和一勺老抽。

第四步：锅中加入适量热水。在这里，重要的是加热水而不是冷水。开大火烧开锅后，用勺子撇去锅里的浮沫，然后盖上锅盖，将大火转为小火，煮二十分钟左右。

第五步。20分钟后，改小火中火继续煮，然后浓缩汤汁。这时候可以把所有的调料之类的从锅里挑出来，最后把葱花放入锅里装盘即可。

在这里，我们需要注意几点：

第一，清洗草鱼的时候，切记草鱼肚子里的黑膜一定要清洗干净，否则红烧鱼的腥味会更重。

二、煎鱼时，为了防止粘锅，可以在加热前用姜片擦锅，然后往锅里加油，再转动锅，让油均匀地涂在锅壁上。油加热后，在锅中加入鱼块，可以有效防止粘锅。

第三，为了防止翻面时鱼块破碎，在加入鱼块之初必须使有鱼皮的一面与锅壁接触，这样煎好后不久翻面时鱼块就不容易破碎。另外需要注意的是，煎鱼的时候，火候要控制在小火，一面完全煎好后，把鱼块翻过来，千万不要把鱼块放在锅里。

钓草鱼的线有多长？钓草鱼最好用25-35cm的一串。鱼个体越大，我们选择的串组就越大。更有甚者，草鱼在水中挣扎的非常艰难。如果弦数太少，恐怕只能断弦跑路了。

根据以往的钓鱼经验，感觉钓10斤以内的大草鱼时，主线最好用30厘米，副线用25厘米。当然也不用担心档口的问题，因为夏秋两季草鱼无论是食性还是活跃度都非常强。至于浮漂，我们最好选择较粗的大浮漂。

钓草鱼的时候要注意。我们可以直接选择水草多的地方钓鱼。但是，“要想钓到更多的鱼，必须先筑巢。”毕竟天然水域的草鱼数量远低于小鱼，鱼嘴肯定不太好。所以筑巢和守钓是野钓的关键。