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1.如果你正在保存少量的大蒜，只需将大蒜放入塑料袋中，然后密封袋口，放在干燥通风的地方。这样，大蒜释放的二氧化碳气体无法排出，也减少了袋内的氧气，阻挡了水分进入，使大蒜处于休眠状态。

2.也可以将大蒜去皮，浸泡在盐水中，然后储存在容器中。可以存放一段时间，不会发芽，但是不会太久，要尽早食用。

3.你也可以把大蒜存放在冰箱的冷冻室里。一般气温在5度左右时，大蒜会处于休眠状态，防止发芽。大蒜只能存放在冰箱里，不能放在冰柜里，否则会被冻住。

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