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虾壳是可以吃的，但是营养不易吸收。

虾壳和虾脚中的确含钙量很高，但吸收率并不理想。即使是较软的虾壳，也是人的牙齿没法彻底嚼烂的，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的只是一小部分。

要吃虾壳和虾脚的话，加工前一定要注意将虾壳清洗干净，因为虾壳表面有大量的微生物，有些是对人体有害的。

海虾可以吃壳吗

可以吃的，我们都知道海虾富含蛋白质和各种无机盐元素。我们都知到虾壳的含钙量是极高的，所以我们挑虾的时候一定要挑软壳虾，因为钙基本上都储藏在壳里。壳是可以吃的哟，爆炒过的虾壳是很香的，在配上一点啤酒又香又脆，过敏的人群最好别贪吃

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