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可以做红烧海龟肉

原料：

干海龟1只，菜油60克，黄酒20克，生姜，葱，花椒，冰糖，酱油各适量。

做法：

1、将龟放入分盆中加热水，使其排尽尿，然后剁去其头，足剖开，去龟壳，内脏，洗净，将龟肉切块

2、锅中加菜油，烧热后，放入龟肉块，反复翻炒，再加生姜，葱，花椒，冰糖等调料，烹以酱油，黄油，加适量清水，用文火煨炖，至龟内烂为止。

特色：

滋阴补血，适用于阴虚或血虚引起的低热，咯血，便血等。

干海龟肉怎么吃

肉煲汤，和海参.大枣.姜.大葱.枸橘.山药.肥猪肉等一起熬1小时就好，注意，等冷却后才可以打开，便可以应用，味道极鲜

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