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主料：四季豆500克，橄榄菜90克，花生油适量，食盐6克，鸡精少许，葱适量。

做法：

1、四角豆去掉筋，洗净，沥干水分，切成小粒

2、葱切碎备用

3、四角豆入油锅炸熟，捞出放到厨房用纸上吸取一些油分

4、锅内留一点点油，炒香葱花

5、放入橄榄菜炒香

6、加入炸好的四角豆，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可

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