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山楂果实的含糖量一般为6%-15%；

山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。孕妇忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者．血糖过低者以及儿童勿食山楂。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

扩展资料：

山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。

另外市场上充斥大量染色山楂需要引起注意建议选择正规山楂茶品牌规避质量问题。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。

山楂含糖量是比较高的，有25%的糖分，如果大家在平时食用山楂应该要避免血糖升高，特别是中老年人血糖高是不能吃山楂的。山楂除了糖分含量高，还含有很多的维生素，对于促进肠胃的消化是很好的，所以山楂适合在饭后食用。

现在的含糖量是比较高的；糖尿病的患者尽量不要使用，否则可能会使身体中的糖分增加，不利于血糖稳定。

山楂含糖分。山楂根据品种、成熟度等，含糖量差别较大，一般不会超过5%的，主要糖份为果糖

山楂含糖高。

山楂带有酸味掩盖了甜味，而西瓜没有酸味，吃起来比较清甜，所以误以为西瓜比山楂糖份更高，其实如果将山楂的酸味去掉，剩下的糖份远高于西瓜的糖份。

虽然山楂吃起来很酸，但实际上含糖量 高达 22%左右,尝起来很甜的西瓜，含糖量仅为6.2%，不如山楂的1/3。主要因为山楂中的有机酸含量也非常高，冲淡了山楂的甜味。

扩展资料：

山楂含糖量较高，25%的糖分含量使其跨入“高糖”水果层。因此，对糖尿病患者而言，大量进食山楂并不合适。

在临床工作中曾遇到有糖尿病患者为求降脂，一味大量进食山楂，导致血糖出现大幅度波动的情况。鉴于此，糖尿病患者如果要吃山楂。每日推荐量以不超过100克为宜，并应于两餐之间进食，或将山楂泡水后饮用山楂水。

参考资料来源：百度百科-山楂

生山楂和熟山楂的含糖是一样的，山楂的含糖量是23%，是西瓜，苹果，草莓含糖量的一倍。山楂根据品种、成熟度等，含糖量差别较大，一般不会超过5%的，主要糖份为果糖。

还含有钙，维生素C，齐墩果酸，咖啡酸，维生素B，胡萝卜素等物质成分，不但可以为人体提供丰富的营养物质，增强人体的体质，还能促进消化液的分泌，促进食物的消化。

传说

相传山东境内有座驼山，山脚下有位姑娘叫石榴。她美丽多情，早就爱上了一位名叫白荆的小伙，两人同住一山下，共饮一溪水，情深意厚。不幸的是，石榴的美貌惊动了皇帝，官府来人抢走了她并逼迫其为妃。石榴宁死不从，骗皇帝要为母守孝一百天。

皇帝无奈，只好找一幽静院落让其独居。石榴被抢走以后，白荆追至南山，日夜伫立山巅守望，日久竟化为一棵小树。石榴逃离皇宫寻找到白荆的化身，悲痛欲绝，扑上去泪下如雨。悲伤的石榴也幻化为树，并结出鲜亮的小红果，人们叫它“石榴”。

皇帝闻讯命人砍树，并下令不准叫“石榴”，叫“山渣”——山中渣滓，但人们喜爱刚强的石榴，即称她为“山楂”。

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