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-3岁的孩子属于婴幼儿。婴幼儿期间的生理发育、心理发展是人一生当中最重要的。比如说大脑在1-3岁期间发育最快,一个人聪明不聪明在1-3岁就决定了。1-3岁的婴幼儿是智力发展的关键期。研究发现1-3岁的孩子可以掌握1000个单词。所以这个阶段孩子的营养是非常重要的。1-3岁的婴幼儿身高、体重、内脏各器官等都在迅速的发展。如果把营养的需要按公斤体重来算,婴幼儿要比成人需要的多。因为他在保证本身的需要以外,还要长高、发育。但是,1-3岁的小孩容易出现“三食”,即偏食、厌食、挑食,喜欢吃香的、甜的、脆的,如饮料、橘子水、膨化食品等,到真正吃饭时就不好好吃了,所以,这时候的孩子最难喂。 很多病在1-3岁之间容易发生,因为孩子抵抗力比较弱。如果吃太硬、太大、太凉的食物都是非常不合适的。殷教授研究发现:中国儿童的缺铁性贫血、佝偻病、缺铁、缺钙等,1-2岁期间发病率最高。这个阶段的孩子不仅要注意营养品,还要注意孩子的饮食、起居,适当的有规律性的休息、形成良好的卫生习惯、有一个平衡的膳食。大自然赋予我们上千、上万个食品,但是,不可能在一种食物中含有一个人所需要的各种各样的维生素。比如鸡蛋,营养很高,但是它有两个缺点,一是没有纤维素、二是没有维他命C;蔬菜有纤维素、维他命C,但是它的蛋白质、营养素太低了。所以,食物应该搭配着吃。要平衡膳食,食物品种多样化。 梨、苹果、香蕉、胡萝卜等婴幼儿都可以吃。

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