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导读：猕猴桃为什么有酒味？太成熟了。新鲜的猕猴桃不会有酒的味道，但是会有淡淡的果香。但随着猕猴桃的继续放置，猕猴桃中的果糖会在无氧呼吸下生成醇类物质，从而产生酒味。所以猕猴桃发出酒味通常是因为过熟，猕猴桃中的营养成分已经开始发酵了。像这样的猕猴…

问：为什么猕猴桃闻起来像酒？选择的答案：

太成熟了。

新鲜的猕猴桃不会有酒的味道，但是会有淡淡的果香。但随着猕猴桃的继续放置，猕猴桃中的果糖会在无氧呼吸下生成醇类物质，从而产生酒味。所以猕猴桃的酒味一般是因为过熟，里面的营养成分已经开始发酵了。像这样的猕猴桃不建议继续吃。

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