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1.取冷冻蓝莓200克，白糖40克。

2.蓝莓自然解冻后，用勺子碾碎。

3.将白糖倒入碾碎的蓝莓中。

4.将加糖的蓝莓用小火煮沸，在煮沸的过程中不断搅拌，直到它们变得粘稠，然后关火。

5.蓝莓出锅冷却后，放入干净的无水无油的瓶子中，密封冷藏，随身携带。

蓝莓酱，主料是冷冻蓝莓和白糖。蓝莓中的花青素能促进视网膜细胞中视紫红质的再生，预防重度近视和视网膜脱离，提高视力。蓝莓的名字来源于英文blueberry，意为蓝色浆果，多产于美国和加拿大。超市里卖的新鲜蓝莓大多是进口的，不甜不酸，口感很淡。来自中国大兴安岭的纯野生蓝莓，吃起来酸酸的，但加白糖熬制后，酸甜适口。蓝莓酱煮好后，舀一勺放在芝士蛋糕里。它是酸甜的。

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