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冰箱保存

冰箱内的低温可以抑制霉菌的生长，从而延长百香果的储存时间，不易变质。新鲜的百香果可以放在冰箱里保存，而冰柜里的温度太低，会降低百香果的营养价值，所以不要放在冰柜里。

干燥通风

新鲜的百香果营养丰富，不宜存放在潮湿的环境中，干燥通风的环境也不适合霉菌的生存。所以百香果一般在干燥通风的条件下保存，可以保存5-7天。这里要注意不要密封存放，以免百香果堆积，产生气体使百香果保持在潮湿的环境中，从而缩短百香果的存放时间。

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