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虾虎鱼怎么煮？我们需要知道如何烹饪虾和老虎，使它们变得美味。在地球上怎样才能让它们好吃？虾和老虎会做很多菜。我们通常品尝一些经典菜肴，如生姜水虾虎鱼、虾虎鱼炖白菜、双辣虾仁和香虾虎鱼。那我们能在家做这道菜吗？除了煮虾和老虎，我们还能做什么？让我们一起来了解一下虾和老虎。

要想知道虾虎鱼是怎么做的，首先要知道虾虎鱼是什么，它们的营养成分是什么，它们怎么能有保健和食疗作用。我们习惯称虾为虎，属于鱼虾中的一种。虾虎鱼具有增强免疫力、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等多种功效。

姜虾虎

原料

活虾虎(琵琶虾)500克，姜粉，米醋，盐，香油。

做事的方式

1.将虾和老虎洗净，放入宽松的水中煮沸(外壳变成鲜红色)，捞出放入盘中。

2.碗中放醋、姜沫、盐、香油调成汁，一起食用。

小技巧

特点

肉质肥嫩，香味浓郁。

虾米老虎炖白菜

特点：味道鲜咸，茶汤颜色乳白色。

小贴士：大白菜不仅营养丰富，还兼具药食两用的特点。大白菜含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动和消化。

原料

大白菜500克，虾米虎皮75克，葱、姜片、平菇、香草、食用油、盐、白胡椒、大骨汤、香油。

做事的方式

1.大白菜切块，虾皮老虎泡茶。

2.将大白菜放入锅中翻炒，捞出。

3.锅中烧开油，放入葱、姜片、虾皮、虎皮煸炒，放入大白菜，炖大骨汤，加入调料，撒上柠檬汁，淋上香油。

上面我们已经详细介绍过虾虎鱼是什么了。我们知道虾虎是鱼虾的一种，营养成分很高。虾虎可以做很多保健菜，可以预防动脉硬化，提高我们的免疫力，有利于病后康复。以上重点细节介绍了虾虎的几种做法。

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