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野生木姜子，酸辣伴侣，木姜子从河南省至海南省都有分布，森林中常见，但以南方和西南温暖地区为主。木姜子在春天开花，夏天结果。一串串绿色珍珠状的球形小果子，成熟后呈蓝黑色。一般趁青绿时采摘，香气最充足。木姜子是一种独特的烹饪调香料。入口先是有类似花椒和胡椒混合味道的麻辣刺激感，而后紧接着呈现出炒熟的芝麻香。

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