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食材准备

霸王虾500克，辣椒适量，二锅头适量，啤酒半瓶，料酒适量，姜、蒜、酱油适量，盐、香叶、大料少许，葱段少许，糖少许。

方法步骤

1、首先把虾清水养几小时，然后用水冲洗一遍，再用流水仔细的洗刷虾的身体，刷掉虾身上的粘液。

2、倒油入锅，见热，放入蒜头，酱油，盐，香叶，辣椒，大料，姜丝爆香。

3、倒入处理好的小龙虾，翻炒均匀，然后边炒边放适量的二锅头。

4、倒半瓶啤酒翻炒，加葱上盖，煮开然后转小火煮10分钟。

5、最后调味盐适量，出锅即可。

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