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将虾洗净，沥干水分，大火将油加热4分钟，将虾炸至酥脆，加入盐和胡椒粉，趁热炒匀。

材料:新鲜海虾20只。

辅料:油、盐、面包糠、鸡蛋、胡椒粉、料酒。

步骤:

1.准备食材。

2.取下虾头，可以用虾油炸。

3.将虾去壳，留下虾尾。

4.虾仁去皮，加入少许盐、胡椒粉和料酒腌制20分钟。

5.把鸡蛋打散，把咸虾和虾尾涂满蛋液。

6、然后铺满面包屑。

7.都蘸一下备用。

8.当锅里的油烧到八成热的时候，把虾一只一只的放进油锅里。

9.炸至金黄色取出。

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