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1.新鲜鲫鱼眼睛凸，陈鲫鱼眼睛凹。这样的鲫鱼不方便买。鱼眼是选鱼的重要方式。相信大家都能学会这个方法。

2.新鲜的鲫鱼眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白分明。建议不要买。

3.不要买太大的鲫鱼，不好煮，全身都是黑色的鲫鱼也不要买。很多人在买鱼的时候，总会觉得鱼越大越好，但这种方法有时会产生误导。希望你能多关注一下。

4.小心那些体胖色暗的鲤鱼。选购时尽量选择机身扁平、颜色为白色的。这种鲤鱼肉质鲜嫩，色泽鲜美。坏鲫鱼无论是肉质还是营养都很差。

5、全身黄色，有的连尾巴都是金色的，非常漂亮！很野，我叫它极品鲫鱼。这条鲫鱼质量很好。还是那句话，看鱼鳞。好鲫鱼，鱼鳞有光泽，不脱落。最后，在抓住它的一瞬间，一条好鱼有力地跳起来了。这种鱼的肉通常很有嚼劲，很嫩。

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