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雪莲，商品名菊芋，为菊科向日葵属多年生草本植物。

1.雪莲期6-7月开花，即6月。冬季雪莲果为长日照作物，在长日照条件下促进其生长开花，但不结实，无性繁殖以块状种为主。

2.雪莲果，菊花马铃薯的别称，在中国四川被称为“万根条”。它是菊科多年生草本植物，原产于南美洲安第斯山脉。安第斯山脉的居民种植这种植物作为根菜。菊芋的根富含水分和低聚果糖，吃起来又甜又脆，还可以当水果吃。在台湾省的市场上，小贩们以“地下水果”或“天山雪莲”的名义出售菊花马铃薯的块茎。其实菊花土豆和雪莲是两种不同的植物。

3.10月份左右，植物茎尖的束花开始枯萎，叶子变黄，开始挖果实。在南方，它们可以留在地下过冬，随时可以挖出来卖。在北方，它们应该在霜冻前挖出来，像红薯一样储存在地窖里。茎、茎可作优质饲料，叶、花可晒干制茶或加工再利用。一般每株产果3公斤，最高株亩产10公斤。

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